Сіздің грильдеуіңізді қиып алыңыз
Мен грильдеудің дұрыс пісіру әдісі болатынын айттым. Гриль ашық болғандықтан және майдың ағып кетуіне мүмкіндік беретіндіктен, сіз әдетте басқа ешқандай жолмен дайындалмаған етден едәуір аз мөлшерде май алуыңыз мүмкін. Ал егер сіз көмірді санап жатсаңыз не болады? Әрине, ет құрамында ешқандай көмірсулар жоқ және адамдардың көпшілігі гриль болып табылады. Бұл проблема болған етге жасалады.
Carbs табуға болады : Егер сіз назар аударған болсаңыз, қоректік фактілердің пікірталасқа айналғанын түсінген шығарсыз, ғылымның шатастырып, азық-түлік компаниялары өнімдерінің қаншалықты жаман немесе жақсы болғанына қарамастан ақша табуды қалайды.
Себебі McDonald's Crispy Chicken Caesar Salad компаниясы Quarter Pounder гамбургеріне қарағанда майы көп. Сондықтан дүкенге сатып алынған маринадтарға, барбекю соустарына және дәмдеуіштерге назар аударыңыз. Көптеген коммерциялық барбекю соустарына калория салынған. Шындығында, кейбірінде бірінші ингредиент қант немесе жоғары фруктоза жүгері тәттілендіргіш. Әдеттегі дүкенде бір тұздыққа 5 грамнан 8 грамға дейінгі бір ас қасық бар. Тіпті дәмдеуіштерде көп мөлшерде қант болуы мүмкін. Ең қауіпсіз нұсқасы - оларды нөлден шығару.
Дәмдерді қосу : Үлкен тамақ өнімдері компаниялары дәмі тұзды және қанттан әлдеқайда көп деп ойлайды. Оларды бәріне қосады. Жеке-дара, тәтті тәтті. Дәмі, әдетте, майлы және уылдырықсыз көптеген тағамдардан тұрады. Дәмқосарлар, шөптер, чили, сарымсақ, пияз - хош иіс қосып, оны қаламайтын ештеңе қоспай керемет жолдар. Мысалы, тұтас тауықтың кесілуі үшін жақсы тұздықты алыңыз.
Бұл жерде бірнеше фунт құс фабрикасы бар, ол қазірдің өзінде грильге дайын емес. Әрине, оны салауатты және дәмді себептерге байланысты маринадтауға болады. Зәйтүн майының жұптық қасықтарын араластыруға тырысыңыз (мұнда майлы, бірақ шын мәнінде бұл сізді сыртқы жете алмайды), бальзамдық сірке суының 1/4 кесеі, үш түйір сарымсақ, кептірілген орегано, тимьян және жалбыз .
Сізде көптеген дәмі бар керемет тұздықтарыңыз бар, сізде саңырауқұлақ және аз май қосылмаған. Шын мәнінде, зәйтүн майы майының көп бөлігі грильде жоғалады.
Барбекю соусы: Мен коммерциялық барбекю соустарының көпшілігі қантқа салынғанын айттым. Бұл шынында да біз үшін ұят. Дәстүрлі барбекю соусы - сірке суы (әдетте алма сидрі), қарапайым қызанақтар мен қарапайым қоспалар. Әрине, қызанақтарда қант бар, бірақ бүгінгі күні соустарға қосылатын жоғары фруктоза жүгері тәттілендіргіштеріне қарағанда ештеңе жоқ. Қарапайым тұздыққа ысталған және қуырылған ет дәміне қосып, оны жеңе алмайсыз. Ең жақсы стратегия - жүздеген калорияларды тістелген қуырылған тауықтың дәмін татсаңыз, тіліңізді үйрену. Қант орнына дәмді көріңіз.
Соңғы ескертуде заттар грильден және бастан қораптан шығуы мүмкін. Әрине, сіз ыстық иттерге немесе гамбургерлерге баруға болады. Сондай-ақ, осы күнге дейін төменгі көмір нан мен тоқаштар көп. Мен, менің көмірді, калориямды және майларды ақылмен таңдауды қалаймын.