Бұл дәмді қуырылған тауық үшін тік раушаны немесе сыраны немесе содасын пайдаланыңыз. Тік роторды пайдаланбаған болсаңыз, тауыққа екі аяғыңызды мықтап салыңыз да, «штатив» ретінде әрекет ете аласыз.
Сыра, шырын немесе сода тауықтың шырынды және дәмді болуына көмектеседі.
Бұл дәмді тауықты картоп немесе күрішпен және көкөніс жағында ыдысымен бірге салат немесе кользаулы бірге қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 тауық, шамамен 4-5 фунт
- 1 кесе сыра, кола немесе шырын
- 1 шай қасық зәйтүн майы
- 2 шай қасық сарымсақ езілген
- 1 шай қасық құс еті
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
Қалай жасауға болады
Тұтқыр табақшаны контейнерлер немесе ашық пиво немесе сода құтымен пленкаға толтырылған табаға салыңыз. Сыраны сыраны, кола немесе шырынмен толтырыңыз.
Тауық пен пиязды құрғатыңыз. Тұзды ыдысқа немесе контейнерге салыңыз; барабандар төмен қаралады. Тұтқаны жоқ күйде ұстап тұру үшін теңдестіруді жүзеге асырсаңыз, тауықтың аяқты және сауыттың ұштарында демалып, тұрақты «штатив» қалыптастырыңыз.
Қалған ингредиенттерді біріктіріп, барлық тауыққа жағыңыз.
Еттің термометрінде немесе пеш зондында шамамен 1 1/2 - 1 3/4 сағаттан қуыру немесе жамбастың қалың, ет бөлігіне салынған, сүйекке жақын емес.
Тауық еті сыраны грильде де пісіруге болады. Терринин классикалық сырасы қуырылған нұсқа үшін тауық ете алады .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 907 |
| Барлығы май | 51 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 316 мг |
| Натрий | 298 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 100 г |