Кілті - түнде ингредиенттерді жинау.
Азиялық кеспе сорпаны ұнатамын және қуырылған кеспекті араластырамын, мен өзімнің алғашқы тамағымның біреуін жақсы көремін. Бірақ көбінесе уақыт шектеулері осылай болады.
Ашық балама - қайнаған судан басқа ештеңе талап етпейтін жедел кеспеге бару.
Өкінішке орай, жедел кеспемен қанағаттанбаймын. Жедел кеспе сорпалар арқылы бұл сорпа және нақты және елеулі ет бөліктерінің болмауы. Жиі МСГ-мен сорпа, тым жасанды дәмін татып, тағам аяқталғаннан кейін ұзаққа созылған дәмді қалдырады.
Құрғақ кеспе кезде, қуырылған кеспекті араластыратын лақты нұсқасы, бұл нақты көкөніс пен етдің жетіспеушілігі, ол өз тәжірибесін қалдырады.
Сондықтан, кеспе сорпаны дайындауға немесе қуырылған кеспелерді таңғы асқа оңай және аз уақыт жұмсартуға арналған бірнеше практикалық тәсілдер туралы ойладым. Бұл бәрінен бұрын уақытты дайындау туралы.
Келесі екі беттегі кеңестерімді оқыңыз.
Вьетнамдық фокалды үйде жасауға тырысқан кез-келген адам көп уақытты тұтынатын бөлік сорпаны жасайды деп біледі. Дәмдеуіштер қуырылған , сиыр еті мен құйрықты шөптер мен қуырылған дәмдеуіштер ұзақ, ұзақ сағаттарда жақсылықтың әрбір биті сорпаға аударылғанына көз жеткізу үшін қуырылған . Сорпаны дайындау кезінде ояу болудың қажеті жоқ. Бәрін баяу ыдысқа салып, оны түнде қалдыра аласыз.
Сіз таңертеңнен бастап, таңғы ас дайындауға дайын боласыз, ол сорпа дайын болады.
Себебі күріш кеспесі бланшингтен бұрын мұқият қажет етілсе , төсекке кірмей тұрып, кеспекті сіңдіру жақсы идея. Тоңазытқышта жабылған ыдыста кеспе мен суды сақтаған кезде оларды тіпті түнде қалдыра аласыз.
Таңғы асқа 15 минут қалғанда бәрін жасау керек - кеспе жасап , фонды құрастырыңыз .
Қуыруға арналған қуыру - өте жылдам пісіру процесі. Қуырылған қуырылған кеспекті тағам дайындау үшін бірнеше минут қана емес. Көптеген уақытқа баратын барлық ингредиенттерді жинау қажет. Көкөністерді аршып алу, кесу және кесу керек. Ет маринадталған болуы керек. Мұның бәрі сіз бұрын түнде таңғы асқа қуырылған кеспе тағам дайындауды 15 минуттан аз уақыт ішінде аяқтау үшін жасай аласыз.
Хош иістендіргіштер мен көкөністерді алыңыз, оларды өзіңіз қалаған пішін мен мөлшерге қарай кесіңіз, содан кейін оларды тоңазытқышта жабылған контейнерлерде ұстаңыз. Неліктен бөлек контейнерлер? Кейбір көкөністер суға шығады, ал басқалары, саңырауқұлақтар сияқты, өте сіңіргіш. Сіз кейбір ингредиенттердің нәзік хош иісі мен табиғи құрылымын жоғалтқыңыз келмейді, тіпті түнде нашар болып қалады.
Еттің сіңімді жұқа тілімдеріне кесіңіз, тұздықпен сығыңыз және тоңазытқыштағы басқа жабық ыдыста ұстаңыз.
Таңғы асқа 15 минут қалғанда, жалғыз жұмыс - бұл кеспенді қайнату және барлық нәрселерді бірге қуыру.