01-ден 07-ге дейін
Құрғату құрылғысында құрғатылған алма
Nils Hendrik Mueller / Мәдениет / Getty Images Кептірілген алма - тамаша тағамдар, және олар қысқы компоттарда керемет ингредиент ретінде белгілі. Сондай-ақ, оларды қосымша алма алу үшін жаңа алма қосуға болады. Бұл әдіс жеке алма сорттарының ерекше дәмін сақтайды. Алма сынықтары сірке суы , желе және үй пектинін жасау үшін қалған алма өзектерін сақтаңыз.
Тағамдық дегидратордағы кептірілген алма - қарапайым процесс. Балаларыңыз науаларды жүктеуге немесе кесектерді тексеруге көмектеседі, олар құрғатылғанын білу үшін. Жасына және шеберлікке байланысты, олар алма кесуге көмектеседі.
02/07
Сізге құрғатылған алма жасау керек
Dorling Kindersley / Getty Images Азық-түлік дегидраторы мен алмадан басқа, сізге тек пышақ, қышқылдандырылған су (сірке суы немесе лимон шырыны қосылған су) және сақтауға арналған ыдыстар қажет. Алма кесіп, науаларға арналған шамамен 15 минутты жоспарлаңыз. Содан кейін азық-түлік дегидраторына алманың сусыздандыру үшін шамамен 12 сағат қажет.
03 07
Дұрыс қалыңдыққа кесектер алма
Bigpra / Getty Images Сусызданудан бұрын алма дұрыс қалыңдығы маңызды. Алма шамамен 1/3 дюйм қалыңдығын кесіңіз - олар қалыңдығы 1/2 дюйм қалың болмауы керек. Әйтпесе, олар жақсы құрғамайды.
04 07
Қышқылдандырылған суға Apple кесектерін салыңыз
www.cupcakes.recipes/Flickr/CC BY 2.0 Қайнатуды азайту үшін алма тілімдерін қышқылданған суда кесу керек, себебі олар кесілген. Қышқылдандырылған суды шығару үшін, 1 каш қасық сірке суын немесе лимон шырынын қосыңыз.
05 07
Алма ағызыңыз
Stacy Spensley / Flickr / CC 2.0 Алма құрғатпас бұрын оларды кез-келген сұйықтықтан ағызу керек. Алмандарды дуршлагқа қойып, бірнеше минуттай отырғызып, олар шынымен жақсы суарылады. Егер сіз асығыс болсаңыз, табақтарды ыдыс сүлгісіне жайып, үстіне тағы бір тағам матасын сығыңыз.
07 07
Apple кесектерін құрғатыңыз
Сіздің үздік Digs / Flickr / CC 2.0 нұсқасы Құрғақ, қышқыл алма тілімдерін дегидратор науаларына салыңыз. Бөлшектердің ешқайсысына тиіп тұрмағанын және ауаның айналып өтуі үшін әрбір тілдің айналасында біраз орын бар екеніне көз жеткізіңіз. Бұл тіпті кептіруге арналған маңызды қадам.
Алма тілімдерінің науаларын кептіргішке салыңыз. Температураны 130 F етіп орнатыңыз. Құрғақ немесе қытырлақ текстураға ие болғанша, құрғатқышты қосыңыз және алмандарды құрғатыңыз (сізге қалай ұнайтындығына байланысты). Бұл шамамен 12 сағатты алады.
07 07
Құрғақ алма оларды салқын және сақтаңыз
Tntk / Getty Images Алма тілімдерін құрғақ болғанда, дегидраторды өшіріп, науаларды алып тастаңыз. Алма бөлме температурасында 10 минут бойы суытыңыз. Бұл қадам «кондиционерлеу» деп аталады.
Алма тілімдері сусыздандырылғаннан кейін және «шартты» (салқындатылған) болғанда, оларды шыны банкаларға ауыстырыңыз. Банкаларды мұқият жабыңыз.
Өзіңіздің банкаларыңызды белгілеңіз, сонда сіз мазмұнның алма тілімдерін кептірілгенін білесіз. Сондай-ақ, сіз оларды кептірген күн мен жылды қосыңыз. Осылайша, егер сізде бірнеше банка бар болса, ең ескі пайдаланғаныңызға сенімді бола аласыз.
Ыдыстарды тікелей жарықтан немесе жылудан сақтаңыз. Тұрмыстық құрғақ жемістердің жарамдылық мерзімі, егер үйдегі азық-түлік өнімдерін сақтау жөніндегі ұлттық орталықтың мәліметі бойынша, әйнек, құрғақ және салқын ортада шыны банкетте сақталса, жылына алты ай.