Жаңа балабақша шөптері осы пияз кештерінде былғары безендірілмеген тауықтың кеудесімен жарқырайды. Коб және піскен жасыл бұршақтардағы жүгері - жазғы дәмімен ән салатын жеңіл тағамға мінсіз сүйемелдеу. Бір парақты немесе қуыруға арналған табаны қолдану тек ыңғайлы уақыт үнемдеуі ғана емес - бұл тамақтың әр элементінің дәмді шөп тортының дәмін тұндыратындығын білдіреді. Бір реттік техниканы ұқсас тағам дайындау уақыттары бар басқа сүйікті белоктар мен көкөністермен бірге қолданып көріңіз және бір тамақтанбайтын тағамдарға арналған барлық мүмкіндіктерді таба аласыз.
Сізге не қажет
- 1/3 шыныаяқтан қосымша тазартылған зәйтүн майы, табаға қосымша
- 1 лимонның жаңа сығылған шырыны
- 2-тен 4 ас қасық жас жапыраққа туралған
- 2 шалшықтан немесе лимон жапырағынан шыққан жапырақтар
- 1 шай қасық zaatar
- Пинч косер немесе теңіз тұзы (міндетті емес)
- 2-ден 2-1 / 2 фунт безендірілмеген, былғары етіксіз тауық еті
- 4 құлақ жүгері, қыша мен жібек алынып тасталды
- 6 унция талшығы бар бұршақ, кесілген
Қалай жасауға болады
1. Пешті 425 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қатты фольга бар үлкен қылшық табақ табақшасын (үлкен пісіру табасын да қолдануға болады - оны фольгамен сызудың қажеті жоқ) жіберіңіз. Кішкене ыдыста зәйтүн майы, лимон шырыны, жалбыз, тимьян жапырақтары, заатар және тұзды бірге қолданыңыз (пайдаланғанда).
2. Дайындалған қаңылтыр табаға немесе қуыруға арналған табаның түбіне біраз зәйтүн майы құйыңыз. Тауық пен шайқаны табақшаның ортасына салып шайыңыз.
Зәйтүн майы-шөп қоспасын тауыққа құйып, пальтоға айналдырыңыз. Тауықпен бірге жүгеріні орналастырыңыз, табаға піскен майдың әрқайсысына илеңіз.
3. Пісірме пешті алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және пісірген кезде тауықты шырын сығып, жүгеріні бірнеше рет айналдырып, 25-30 минутқа қуырыңыз. Қажет болса, жасыл бұршақтарды орналастыру үшін тауықты бір жағына қарай итеріңіз. Жасыл бұршақты табаға салыңыз да, оларды сәл зәйтүн майымен шайыңыз.
Тұмшапешті пешке аударып, 10 минуттай қуырып алыңыз, немесе жасыл бұршақ өте нәзік болғанша, жүгері карамелизациялай бастайды, ал тауық мөлдір емес, шырындар таза болып шығады және жылдам оқылатын термометр ең қалың бөлік 165 ° F.
5. Тұмшапешті пештен абайлап алыңыз. Тауық пен көкөністерді құйылған шырындармен бірге қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1799 |
| Барлығы май | 58 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 29 г. |
| Холестерин | 256 мг |
| Натрий | 313 мг |
| Көмірсулар | 248 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 84 г |