Бұл терең қуырылған пияз сақиналары сыра ұнтағымен қапталған және жетілгенге дейін қуырылған. Жақсы нәтиже алу үшін пісіруді жоспарлас бұрын 3 сағат бұрын миксерді жасаңыз. Мен әрқашан пияз сақиналары үшін үлкен пиязды қолданамын.
Терең қуыру кезінде майлар аз ұстаңыз, сондықтан мұнай температураға тез оралады. Қалған пияз сақиндарын қуырған кезде пешке жылы ыстық заттарды ұстаңыз.
Пияз сақиналарын дәмді шили майонез немесе ремулад соусымен бірге қолданыңыз .
Рецепт біздің форумда Лизмен бөлісті.
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе ұн
- 1 1/2 стақан сыра, бөлме температурасы
- тұз, дәміне қарай
- жаңа жер қара бұрыш
- 3 сары пияз (өте үлкен)
- 3 кесе өсімдік майы (терең қуыру үшін)
Қалай жасауға болады
- Ұн мен сыраны үлкен ыдысқа біріктіріп, мұқият араластырылғанша және тегіс болғанша шайқаңыз. Тостағанды жаппаңыз және миксерді 3 сағат бойы бөлме температурасында отыруға рұқсат етіңіз.
- Пиязды 1/4 дюйм қалың кесектерге кесіп, содан кейін сақиналарға бөліңіз.
- Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
- 370 ° F температурасында терең, ауыр кастрюльде майды қыздырыңыз. Металл құмыраларын қолданып, бірнеше пияз тілімдерін майды табаға салыңыз. Оларды мұқият ыстық майға қосыңыз.
- Пияз сақиналарын шамамен 2 минут бойы қуырыңыз, бір-екі рет айналдырыңыз, олар біркелкі нәзік алтын түстес болады
- Пияз сақиналарын қағаз сүлгіге арналған табаға салыңыз да, содан кейін оларды кейінгі жинақтарды жылы ұстау үшін алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз.
- Қалған пияз сақиналарымен қайталаңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Татымды дәм үшін, шамамен 1 шай қасық Cajun дәмдеуішті немесе кебек кесектерін қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Жүгері және сарымсақпен қуырылған қуырылған пияздың сақиналары
Балсамикалық пияздың қалдықтары
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 825 |
| Барлығы май | 85 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 61 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 218 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |