Бұл жеңіл корицаны және қоңыр қантты ұнтақталған кофе тортын квадрат немесе дөңгелек қабаттағы - торт табаға салып пісіріңіз. Бұл тамаша дымқыл кофе тортының әр дәмі жеңіл қант қызыл қоңыр қант страуселінің көп мөлшерін қамтиды. Тортты сәл жылы немесе бөлме температурасында көрсетіңіз.
Бұл ұсақталған жаңғақсыз дәмді және қосымша безендіруді қажет етпейді, бірақ шайқалған пеканның немесе жаңғақтардың 1/4-тен 1/2 шыныаяқына тасты қоспаның қоспасын қосуға болады. Немесе струсельді қоспас бұрын, майлауыштың үстіне бірнеше жаңа піскен шырыны себіңіз.
Сізге не қажет
- Topping үшін:
- 1/2 кесе қоңыр қант
- 1/4 тостаған сығылған
- мақсатты ұн
- 1/4 кесе тұздалған май (бөлме температурасында)
- 1 шай қасық
- даршын
- Торттарға арналған:
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн
- 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 үлкен
- жұмыртқа (ұрып-соғылған )
- 3/4 стакан түйіршіктелген қант
- 1/3 кесе еріген сары май (тұздалған немесе өрескел)
- 1/2 кесе сүт
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Пешті 325 F деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Май және ұн 8 дюймдік немесе 9 дюймдік шаршы немесе дөңгелек қабатты торт табаға салыңыз.
- Кішкене араластыратын ыдыста 1/4 күлдің барлық мақсаттағы ұн мен даршынмен қанттың 1/2 кесеін біріктіріңіз. Араластыруға дейін араластырыңыз және жұмыртқан майдың 1/4 шыныаяқында шанышқымен немесе саусақтармен араластырыңыз. Струсельді бір жаққа орнатыңыз.
- Орташа ыдыста пісіретін ұнтақ пен тұзбен бірге барлық ұннан жасалған ұнның 1 1/2 кесесін біріктіріңіз; шұңғылшамен немесе қасықпен мұқият араластырыңыз және жағыңыз.
- Электрлік араластырғышпен араластыратын ыдысқа жұмыртқаны соққылап, сосын қант пен еріген сары майдың 1/3 кесеін ұрады. Сүт пен ванильді қосып, жақсылап араластырыңыз. Ұн қоспасына араластырыңыз және жақсылап араластырмайынша төмен жылдамдықпен араластырыңыз.
- Дайындалған пісірме табаға бәліш таратыңыз.
- Қоңыр қант страуселінің үстіңгі қабатына араластырыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 25-30 минут пісіріңіз немесе ортаға салынған тіс тазартқышы таза болып шыққанға дейін.
- Кесу алдында сым тартпаға ішінара салқындатыңыз.
- Кофе тортын квадратқа кішкене қыздырып алыңыз.
- Торттарға балмұздақ пен жидектерге арналған шоколадты десерт ретінде ұсыныңыз немесе таңертеңгілік немесе ас тұзы ретінде қызмет етіңіз.
- Кофе тортты тоңазытқышта 1 аптаға дейін сақтаңыз немесе қатты мұздату камерасына 3 айға дейін қатырып қойыңыз.
Make-Ahead Tip - Тастуды дайындауға және пісіруге дайын болғанға дейін, бірнеше сағат бұрын немесе бір күн бұрын стрессті алдын-ала дайындаңыз.
Вариациялар
- Стресель кофе кәмпиттері кәдімгі пеканмен жабылады - 1/4-тен 1/2 шекелке туралған пеканның немесе грек жаңғағын ұсақтауға арналған стресстің үстіне қосыңыз.
- Жаңа піскен шикарналар, таңқурай немесе туралған жаңа піскен шие туралы 1 шыныаяқ себіңіз.
- Дәмқос қоспасы алдында оны 1/2 - 1 шай қасыққа салып, оны шайқаңыз.
- Бірнеше шоколадты чиптерді майлауышқа себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 330 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 123 мг |
| Натрий | 457 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 6 г |