Samaos, aka Caramel Delights, aka барлық уақытта (кейбір айтуға болады) ең үздік Girl Scout Cookie , тәтті тістері бар көптеген адамдар үшін криптонит болуы мүмкін. Негізі үйдегі қысқа печенье печеньесі , кокос жаңғағы және карамельден жасалған, содан кейін бүкіл зат шоколадты құйып, шоколады.
Дегенмен, бокстың түрі өте дәмді болса да, үйдің түрі әлдеқайда пайдалы болуы мүмкін (екеуі де дәмді және әмиянға ұқсас). Назар аударыңыз: бұл куки бірнеше қадамды қамтиды, бірақ келесі жылы сатылымға дейін қорапты алу үшін күтуге тура келмейтіндіктен, сіз биылғы жыл бойы ұзақ уақыт бойы жасауға болатын cookie рецептілерінің тізіміне қоясыз .
Бонус: Бұл cookie файлдарын аяқтағаннан кейін оңай мұздатуға болады және ыңғайлы болған кезде оларға қызмет көрсетуге болады, мысалы соңғы минуттық қонағыңыз болған кезде.
Рецепттер Creme de La Crumb-ден өзгертілген.
Сізге не қажет
- Қысқартылған cookie файлдары:
- 1/2 кесе майы (жұмсартылған)
- 1/3 шыныаяқ қант
- 1/2 шай қасық ваниль
- 1 1/4 кесе тағамдық ұн
- 1/3 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 ас қасық сүт (суық)
- Топпинг:
- 1 1/2 шыныаяқ кокос майы
- 36 карамель (жеке оралған немесе шамамен 1 1/2 шыныаяқ)
- 3 ас қасық ауыр крем
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық ваниль
- 1 1/2 кесе жартылай тәтті шоколадты чиптер
Қалай жасауға болады
- Стенді араластырғыштың ыдысында немесе қолмен араластырғышпен орташа мөлшердегі ыдыста сары май мен қантты кілегейге дейін соққылаңыз . Содан кейін ванильді қосып, қайтадан ұрып тастаңыз.
- Жеке ыдыста ұн, ұннан жасалған ұнтақты және тұзды араластырыңыз. Содан кейін оны біртіндеп араластыруға емес, сары май қоспасына қосыңыз. Тостағанның бүйірлерін сорғызып, сүт қосыңыз. Араласша араластырыңыз, араластырмаңыз.
- Қамырды допқа салып, оны пластикалық орауышпен ораңыз. Қамырды тоңазытқышта кем дегенде бір сағатқа немесе 2 күнге дейін салыңыз.
- Пісіруге дайын болғанда, пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қамырды салқындағаннан кейін оны 1/4 дюйм қалың табаққа салыңыз. Қамырдан шеңберлерді кесу үшін пышақ кескішті пайдаланыңыз. Егер сізде пышақ жоқ болса, бір үлкен печенье кескішті пайдаланыңыз, содан кейін орталықты кесу үшін әлдеқайда кішкене пайдаланыңыз. Печеньелерді пергамент асылған пісіру табағына қойыңыз.
- Қағазды қайтадан шарға айналдырып, оны басқа параққа қойыңыз. Қосымша кукиді кесіңіз және оларды басқа пісіру парағына қойыңыз.
- 10-дан 12 минутқа дейін немесе жай ғана орнатқанша пісіріңіз. Шеттері өте жеңіл қызаруы мүмкін, бірақ кукилердің өзі қоңыр болмауы керек.
- Салқындатқыш тірекке салқындауға рұқсат беріңіз. Олар салқындатылған кезде, карамельді дайындауға дайындалады.
- Пешті 325 F дейін төмендетіңіз. Кокос жаңғағын пісіру парағына қойып, пешке 5-10 минут салып қойыңыз. Қуыруды қамтамасыз ету үшін, ортасында шамамен жарты араластырыңыз. Тостаған кокосын пештен шығарып алып, табада аздап салқындауға мүмкіндік беріңіз.
- Орташа мөлшерде микротолқынды пешке дейін карамельдер мен ауыр кремді қосыңыз. Микротолқынды пеш шамамен 2 минут, содан кейін алып тастаңыз және араластырыңыз. Микротолқын 30 секундтық аралықта, карамельдер дейін толығымен ерігенше араластырады. Ванильді және тұзды қосыңыз.
- Әрбір кукиге 1-ден 2 шай қасық карамельді таратыңыз.
- Коконды ерітілген карамельге толығымен араластырылғанша араластырыңыз. Кокос жаңғағы қоспасының ас қасықына әрбір кукидің үстіне қосыңыз. Кәмпиттің үстіне біркелкі отыратын етіп карамельді таратып, пішіндеңіз. Әрбір кукиді пергамент қағаз парағының жоғарғы жағына орналастырыңыз.
- Шоколадты микротолқынды пешке немесе қос қазанға ерітіп, шоколад толығымен ерігенше отыз секундтық аралықта араластырыңыз. Әрбір кукидің түбін балқытылған шоколадқа салып, пергамент қағаздың жаңа парағына қойыңыз. Қалған балқытылған шоколадпен әр кукидің үстіңгі жағын ерітіңіз.
- Толық салқындауға (кемінде 1 сағат) мүмкіндік беріңіз!