Бұл қарапайым кәмпиттер жұмыртқаның ағынымен, қоңыр қантымен, ванильмен және қарапайым даршын қантпен жасалған. Жұмыртқаның ақтығы бұл майсыз кукиді жасайды.
Төменгі печеньелерді төмен температурада пісіру майыстырғышты баяу құрғатып, сырты қайнатады.
Керемет көзқарас үшін сәндік жұлдызды ұшымен дәмдеуішті құйыңыз.
Сізге не қажет
- 3 үлкен жұмыртқаның ағы (бөлме температурасы, сарапшы кеңестерін қараңыз)
- 1/4 шай қасық кілегей татар
- 1/4 кесе қант қанты
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық ваниль
- 1/3 стакан даршын қанты (үстіне қою үшін)
Қалай жасауға болады
- 250 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Тұмшапештің тіректерін жоғарғы үштен біріне, екіншісі пештің төменгі жағында орналасқан етіп орналастырыңыз.
- Қанттарды тағамдық өңдеу процесіне қосып, шамамен 60 секунд бойы өңдеңіз. Тамақ процессоры болмаса, бұл қадамды өткізіп жіберуге болады. Бұл қанттың біразырақ болуына көмектеседі және тезірек еруі мүмкін. Егер сіз супернинді қантты таба алсаңыз, оны қант қантымен бірге пайдаланыңыз.
- Жұмыртқаның ағындарын көбікке дейін электрлі араластырғыштың орташа жылдамдығымен шайқаңыз. Дәрумені кілегей қосыңыз; жұмыртқаның ағындары жұмсақ шыңдарды ұстамайынша шайқауды жалғастырады. Бірте-бірте екі қантты да соққыға жықтырып, балғалары өте қатты шыңға көтерілгенге дейін соққыны жалғастырады. Ванильдің сығындысымен шайқаңыз. Мелектің өте тегіс болуы керек және қант гриттілігі болмауы керек.
- Пергамент қағазымен екі пісіру парағын сызыңыз. Әрбір бұрыштағы пергамент қағазы астындағы кішкентай нүкте сіз жұмыс істеп тұрғанда оны қозғалудан сақтайды.
- Пергамент қағазында кішігірім кішігірім торғай қасық. Әрбір қорғаннан кішкене даршын қант себіңіз. Немесе егер қаласаңыз, сәндік жұлдызды шүберекпен пісіріңіз.
- 30 минут өткеннен кейін, печеньелерді 1 сағат бұраңыз. Тестілеу үшін емізікті алыңыз. Үзіліс жартысы; ол ортасында құрғақ болуы керек. Пешті өшіріп, есікті ішінара ашық қалдырыңыз. Тоңазытқышты пеште 1 сағаттан артық қалдырыңыз.
36-дан 48-ке дейін.
Сарапшы кеңестері
- Даршын қант жасау үшін 1 ас қасық дәмқабық дәмі бар 2 ас қасық ұнтақты қантты араластырыңыз.
- Жұмыртқаның ағындарын тез бөлме температурасына дейін жеткізу үшін оларды алдымен бөліп алыңыз, жұмыртқаның ағындарын кішкене ыдысқа салыңыз да, ыдысты үлкен ыдысқа жылы кран суына 5 минуттай қойыңыз.
Оқырман пікірлері
«Менде үшеуі бұрынғы сәтсіз әрекеттер болды, бұл өте қарапайым болды және олар тамаша болды! Мен тамақ процессорына қант қоя алмадым, және мен айтқанымдай, мінсіз, екі түрлі типтегі қант, бірақ менің ойымша, келесі жолы тек қана 1/3 күлше қантты қантқа айналдырамын. - Сара
«Бұл өте тез және қарапайым рецепт болды, мен өзіме тым көп қиындықсыз немесе қиындықсыз араласқан болатынмын.Мен бірден шатастыратын бөлікке қоңыр мен түйіршіктелген қантқа бір мезгілде қойғанымды түсіндірдім ... Келесі жолы мен бадаммен жүремін! « - Скотт
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Pecans бар шоколадты Meringue печеньесі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 23 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 12 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |