Саңырауқұлақ сиыры бар скотч

Бұл сиыр еті сиыр еті - бифштекстің, саңырауқұлақтың, сиыр етінің және қаймақ тұздығының қарапайым, классикалық комбинациясы.

Сиыр етінің қышқылдары ыстық пісірілген кеспеге тамаша, бірақ күрішпен де, картоп пюресі де жақсы. Тағамға жаңа піскен ақжелкен немесе шивердің гарнирі қосылған түсті қосыңыз.

Бұл рецепт 4 адамның отбасына қызмет етеді және үлкен отбасы үшін оңай немесе төмен деңгейде. 5 немесе 6 адамға қосымша ет қосыңыз.

Сізге не қажет

• 8 унция кесілген саңырауқұлақтар
• 3/4 кесек кесілген пияз
• 6 ас қасық сары май (бөлінген)
• 6 ас қасық тағамдық ұн (бөлінген)
• 1 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
• 1 фунт дөңгелек стейк (жуан 1/2 дюйм қалың, өте жұқа жолақтарға кесілген)
• 1 1/4 шыныаяқ
• сиыр еті
• 1 ас қасық
• Worcestershire соусы
• 1 кесе қаймақ
• Қосымша: Қызмет көрсету үшін кеспе немесе күріш
• Міндетті емес: Гарнирге арналған попкорн немесе пицца

Қалай жасауға болады

1. Орта және төмен температурада сабақтарда саңырауқұлақтар мен пиязды тендерге дейін 4 ас қасық маймен пісіріңіз. Көкөністерді сары майдан алып тастаңыз; қойыңыз.
2. Азық-түлік сақтау қапшығында немесе ұсақ табада 4 ас қасық ұн, тұз және бұрыш қосыңыз; ұн қоспадағы етті бұраңыз.
3. Шкафты орташа температураға қойып, қалған майын табаға салыңыз. Сары майда тез сиыр еті; сиыр ерітіндісінен кейін қалған ұннан қалған ұнмен себіңіз. Араластырылғанға дейін араластырыңыз.

1. Сиыр етін және Вустершир сиырын скважинаға қосыңыз; 3-тен 5 минутқа дейін немесе сиыр ысығанша құйыңыз.
2. Қалған 2 ас қасық қарапайым мақсатты ұнды қаймақ тегіс етіп араластырыңыз.
3. Қаймақ қоспасын қоспаға араластырып, ет қоспасына қосыңыз. Саңырауқұлақтар мен пиязды шпагатқа қосыңыз; Төмен жылуды қалыңдататын және ыстық болғанша пісіріңіз. Қайнатпаңыз.
4. Сиыр етінен ыстық пісірілген күріш немесе кеспеге дайын болыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	609
Барлығы май	39 г
Қаныққан май	20 г
Қанықпаған май	12 г
Холестерин	167 мг
Натрий	744 мг
Көмірсулар	26 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	38 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)