Жаз мұнда және жылу жүріп жатыр! Және бұл ешкім өз пешін итеріп немесе пешке қосылғысы келмесе, оған көмектесе алады. Бақытымызға орай, бұл салқын және қытырлақ сиыр еті салатының аз қыздыруы (нәзік кеспелерді дайындауға жеткілікті түрде) және көп дәмді орауға қажет.
Жаңа піскен қияр, қытырлақ сәбіз, жарқыраған қоңыр бұрышы, дәмді редис пен көктемгі пияз шырмалған қарақұмық кеспесіне жарықты және текстураны қосады. Тұздық - хош иісті шырын мен сірке суын, тәтті бал, дәмдеуіш имбирь және чили тұздығы және дәмдеуіш майы. Жазғы түскі ас үшін өте қолайлы және егер сіз фресканы жеп қойсаңыз жақсы саяхат жасайсыз. Бұл ыдысты өзіңізге немесе жіңішке қуырылған балықпен жұптаңыз.
Сізге не қажет
- 8 унцияға арналған құрғақ печенье
- 2 ас қасық жүзім немесе канола майы
- 1 әк (шырынды)
- 1 ас қасық жаңа піскен зімбірді үгіттеді
- 1 ас қасық күріш шарап сірке суы
- 1 шай қасық кунжут майы
- 1 шай қасық бал
- 1 шай қасық чили тұздығы (Корея чили тұздығы немесе Sriracha сияқты)
- Деш тұзы және бұрыш
- 4 кішкене парсы қияры (жіңішке кесілген)
- 2 орта сәбіз (шайқасқа немесе қиыршықталған үгітілгенге бөліңіз)
- 1 кішкене қызыл немесе сары қоңыр бұрышы (жіңішке кесілген)
- 6 кішкентай редис (жіңішке кесілген)
- 4 көктемгі пияз (кесілген)
- 2 ас қасық оралған жаңа цилрантро (туралған)
- 1 ас қасық күнжіт тұқымы
Қалай жасауға болады
- Қуырылған кеспекті бума бағытына қарай пісіріңіз. Суық сумен шайып, жақсылап ағызыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Киімді жасаңыз. Май, лайм шырыны, итмұрын, сірке суды, күнжіт майы, бал және чили тұздығын шағын араластыратын ыдыста араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосылған маусымды араластырып, жақсылап араластырыңыз.
- Үлкен ыдыста саңырауқұлақ кеспесін, қиярды, сәбізді, қоңыр бұрышын, шалғамды, көктемгі пиязды және силантокты біріктіріңіз. Еттілікті қосып, біріктіру үшін жақсылап құяңдар. Дәмдеуге дәм.
- Күнжіттің тұқымымен жоғары, тез арада қызмет көрсетіңіз немесе бір күнге дейін тоңазытқышта сақтаңыз. Қызмет көрсетер алдында қайтадан сындырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 324 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 758 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 7 г |