Шаңғы жарысы нашар рэспен, адал. Қайнатылған және пюре қайнатылғаннан кейін, қанттың дәмін татып, сары майға жетелегеннен басқа, дәмділікке ие болады. Бізге сеніңіз, бұл рецепт шелпекке сенбейтіндерді айналдырады.
Сізге не қажет
- Қошер тұзы қажет болғанда
- 1 фунт пияз, қабығы аршылып, үлкен зақымдалған
- 2-ден 3 ас қасық сары май
- 1 шай қасық қант
- 1/4 шай қасық жер бұрышы
Қалай жасауға болады
- Жоғары температурада қайнаған тұзды суға үлкен ыдыс әкеліңіз. Қайнап жатқан кезде, шелпек қосып, тендерге дейін 20-30 минутқа дейін пісіріңіз (бұршақтың нәзіктігін тексеру үшін пышақты пайдаланыңыз).
- Шелпектерден ыдысқа қосып, шелпектерді ыдысқа қосыңыз. Сары май, қант, бұрыш және тұз қосыңыз. Қажетті консистенцияға жетпейінше, картоп мазарларын пайдаланып, май мен дәмдеуіштерді бар шелпек. Дәмі, дәмдеуіштерді реттеу және қызмет көрсету.
Қосымша рецептілер:
Сәбіз, парнпс және бұршақ тәрізді бөренелер
Шөлмек сорпасы шөлмек жасылдары
Күріш бар бұршақпен
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 97 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 123 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |