Бұл дәмді шұжықтар күрішпен немесе кеспені және жанама өсімдіктермен керемет тамақ жасайды. Немесе тұзды шұжықтарды тағамдар ретінде қызмет етуді қарастырайық. Тағамдарды пісіру үшін шұжықтарды кішігірім бөліктерге бөліп, оларды щеткалармен, майлықтармен және қонақтарға арналған кішкене тақталармен баяу ыдыс-аяқтан қыздырыңыз.
Шұжық үшін таңдауға болатын көптеген дәм. Andouille немесе kielbasa - бұл екі танымал шұжық таңдау. Тауық және алма шұжықтары, шұжық шұжық немесе шоризо шырыны - керемет нұсқа. Дәмін таңдап, оны қарапайым әрі дәмді тағамға арналған басқа ингредиенттермен біріктіріңіз.
Қосымша түстер мен қосымша дәмді тағамға қызыл немесе жасыл бұрыш бұрышы қосыңыз. Кішігірім мұздатылған меруерт пияз - тәтті пияздың жақсы бөліктеріне немесе бірнеше шағын піскен шиплолини немесе қайнаған пиязды табаққа айналдыру. Қосымша қыздыру үшін дәміне қарай кәдімгі бұрыш немесе азиялық чили паста-самбалы қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 - 2 фунт шұжық (тауық еті шұжықтары, ысталған шоризо немесе вуэль немесе осыған ұқсас шұжық)
- 1 орташа тәтті пияз
- 4 ас қасық кролик қыша (немесе тұтас астықтың қыша түрін қолданыңыз)
- 4 ас қасық бальзам сірке суы
- 4 ас қасық қоңыр қант
- 3 ас қасық бал
Қалай жасауға болады
- Шұжықтарды 1 дюймдік 2 дюймдік раундқа кесіңіз.
- Пиязды сүртіп, жіңішке кесіңіз. Баяу пештің астыңғы бөлігінде кесілген пиязды шашыратып, сосын кесілген шұжықтармен үстіне қойыңыз.
- Кішкене ыдыста қыша, сірке суын, қоңыр қант пен балды біріктіріңіз; Шұжықтарға қоспаны құйыңыз.
- 4-тен 6 сағатқа дейін немесе 2-ден 2-ден 3 сағатқа дейін жоғары деңгейде пісіріңіз.
- Шұжықтарды күрішпен немесе кеспемен және жанама өсімдікпен пісіріңіз.
Кеңестер
- Бұл ыдысты трамвай оқиғасы немесе қуыршақпен бірге алыңыз. Кейбір қытырлақ ыдыстарда арнайы жүк көтергіштері мен қысқыштары бар. Тағам пісірілгеннен кейін, ыдысты оқшауланған көтергіш корпусқа салыңыз немесе оны жылы ұстау үшін оны газет немесе көрпеге ораңыз. Тағайындалған жерге жетіп, қызмет ету үшін төменгі деңгейге қойыңыз. Ыстық немесе суық тамақ ешқашан бөлме температурасында 2 сағаттан артық қалдырылмауы керек (1 сағат, егер температура 90 F немесе одан жоғары болса).
- Креол қыша - бұл хош иісті дәмі бар тасты қыша. Ең көп таралған бренд Zatarain's. Егер сіз Креол қыша таба алмасаңыз, сапалы астық қыша алмастырыңыз. Егер тұтас дәнді қыша жиі пайдалансаңыз, онда сіз оны үйде жасалған креольский қыша рецепті бойынша нөлден бастауға болады.
- Бальзам сірке суы өте бай және сәл тәтті дәмі бар. Бальзам сірке суына ұқсамайтын ештеңе жоқ, бірақ егер сіз алмастыратын болсаңыз, онда 4 ас қасық қызыл шарап сіркесін 2-ден 3 шай қасық қантпен біріктіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 380 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 66 мг |
| Натрий | 912 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 14 г |