Біз көктемнен жаздың ыстық күндеріне көшуді бірте-бірте бастай отырып, бұл салат түскі үстелде жиі көрініс береді, әсіресе, біз фресканы ішкен кезде.
Менің жұбайым және мен осы салаттың ауытқуын ұнатып, бірнеше жыл бұрын Кейп Кода үйлену тойын атап өтті. Біздің қонақтарымыз The Liberty Hill Inn Bed & Breakfast-ға бұл таңғы асқа арналған тағам (авокадо минус) ретінде қызмет етті. Мен соншалықты ұрып кеттім, үйге қайта келу үшін келдім (өзімнің бұрылысыммен). Мен жай ғана жете алмадым.
Тәтті және шырынды «Wild Wonder» қызанағының түсі жеңіл және дәмді винегретпен шұғылданып, кесілген авокадомен бірге қызмет етеді. (Өте жақсы пісіп алған авокадоды кесуге қарағанда, әлдеқайда тамаша нәрсе бар ма?). Тұтас фета мен балғын ақжелкенге толы, бұл қарапайым, бірақ дәмді глютенсіз салат - кез-келген тағамға арналған тамаша жағы - таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас.
Сіз бұл салатты өзіңіз жасай аласыз. Қолыңызда фета жоқ, немесе фета жанкүйерлері емес пе? Орнатылған ешкі ірімшігін пайдаланып немесе ірімшікті толығымен өткізіп тастаңыз. Gourmet tomato medley орнына сіз шие қызанақтарын немесе тіпті кесілген бәліш қызанақтарын пайдалануға болады.
Винегретти дайындаған кезде, кейбір қыша маркаларында глютенді дәндерден тазартылған сірке суы ретінде глютенсіз дижон қыша пайдалану керек.
Бұл бөтелке тағам қуырылған тауықтың, дәмді ақ балықтың немесе тіпті грильдегі тофу-кебабтардың дәмді тағамдары еді .
Авокадты кесіп тастау үшін шұңқырды алып тастағаннан кейін шұңқырды ұстаңыз! Бұл авокадо шұңқыры үшін өте ыңғайлы пайдалану керек.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық қасық ұны
- 1 ас қасық жаңа итальяндық жалпақ парфюменді ақжелкен
- ½ шай қасық глютенсіз диджон қыша
- ½ шай қасық шәрбаты
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 10 унцияға арналған қызанақ бәліш (немесе қызанақ)
- 1 ірі авокадо, ақшыл және жұқа кесілген
- 1 ас қасық жаңа итальяндық жалпақ жапырақ ақжелкен, туралған (гарнир үшін)
- 1/4 кесе шырынды фета
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Кішкене ыдысқа шегеленген жүнді, глютенсіз дижон қыша, картоп шәрбаты және туралған ақжелкенді біріктіріңіз. Зәйтүн майында эмульсияға дейін өте сирек шайып кетеді. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Гармонияның қызанақтарын жуыңыз және құрғатыңыз. Кішкене қызанақтарды жартысына бөліп, төртіншісін үлкенірек етіп бөліңіз. Үлкен араластыратын шараға қызанақты салыңыз.
- Виньяктрдың жартысын қызанақтарға құйып, біріктіріңіз.
- Қажет болса, табақшаның ортасында қызанақтарды орналастырыңыз және үстіне үстіне қосымша винегретпен шайыңыз. Бір немесе екі қабатта қызанақ айналасында авокадо тілімдерін орнатыңыз.
- Барлық тағамды ұнтақталған феталармен және туралған жаңа петрушанмен безендіріңіз. Сонымен қатар, сіз бәрін біріктіріп, ыдысқа немесе табаққа салыңыз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз - барлық брендтер тең емес. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 131 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 118 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |