Папо Сексос сыртта қатты және қытырлақ, ал кірпіш пештерде бастапқыда пісірілген нан көп. Олар Vinha D'alhos , кесілген лингвикаға немесе басқа да етдерге арналған сэндвич-стильде пайдаланылады, сондай-ақ сорпалар мен тағамдарға арналған жағы сияқты өз-өздерін жақсы көреді . Маған жартысы кесілген, сары маймен қақталған және ұнтақталған ұнайды.
Португалиялық нан пісіруге арналған роллдар Массачусетс штатындағы Нью Бедфордте менің әжем мен әжелерімізге барған сайын армандайтын кез едім. Сіз оларды сол уақытта басқа жерлерден ала алмайсыз және Португалия қоғамдастығында болмасаңыз, оларды табу оңай емес. Бақытымызға орай, олар үйде қиын емес!
02/09
Ашытқы дайындаңыз
Ашытқыны жылы суға араластырыңыз. Венди Понте
Шыны ыдысқа немесе керамикалық ыдысқа 1/2 стакан су құйыңыз. Судың бөлме температурасы немесе сәл жылы болуы маңызды. 1/2 шай қасық қантпен және ашытқылардан (тез тәрізді емес) мұқият араластырыңыз.
Мұны көпіршікті бастағанға дейін (шамамен 10 минуттай) күтпей отырыңыз.
03 09
Батарея жасаңыз
Миксерді араластыру. Венди Понте Ашытқы қоспасын үлкен ыдысқа құйыңыз. Баяу араластырыңыз 4 1/2 - 5 кесе ұн (ұннан жасалған ұн, ақ ұн немесе ағартылмаған органикалық ұн), бір шай қасық тұз, бөлме температурасы суынан 2 кесе және жұмсақ майды 2 ас қасық араластырыңыз. Осы сәтте жұмсақ шайғыш бар. Егер сары май толығымен араласпаса, алаңдамаңыз. Кейін қамырды илеңіз, ол біріктіріледі.
Құмыраны жылы жерге қойып, ыдыс-аяқты жабыңыз. Оны шамамен бір сағат бойы көтеріңіз. Ол екі есеге жуық болады.
04 09
Қамырды илеңіз
Қамырды илеңіз. Венди Понте
Батареяны ұнтақталған бетке қойыңыз. Қуырылған қолдармен ұнға тағы бір шыныаяқ бастаңыз. Қамырды 10 минут жуып алыңыз. Жақсы қамырды жасау үшін сізге бір кесе ұндан көп немесе аз қажет болуы мүмкін. Ол сіздің қолыңызда тегіс және тым қатты жабыспауы керек.
05 09
Қамырды жасаңыз
Қамырды шарларға ораңыз. Венди Понте
Жойылған қамырды 12 тең бөлікке бөліңіз. Шарлар жасау үшін қолдарыңыздың арасында майлаңыз.
Шарларды жылы жерге орналастырылған жеңіл ұнтақталған ыдысқа салыңыз. Басқа ыдыс-аяқты жабыңыз және қамырдың шарлары шамамен 30 минутқа қалдырыңыз.
06 09
Роллдарды қалыптастырыңыз
Қамыр шарларын тегістеңіз және пішіндеңіз. Венди Понте
Бір мезгілде біреуі шардың әрқайсысын диск пішініне тегістейді. Сіздің қолыңызбен, каратэ-стилі стилі, дискілердің әрқайсысында бүгілуді орнатыңыз.
07 09
Сүтпен қыл
Роликтерді қалыптастырыңыз. Венди Понте Дискілердің әрқайсысын жартысына дейін қосыңыз. Содан кейін әр жағын шымшыңыз және ораңыз. Сүтпен жеңіл сылаңыз.
08 09
Пешті дайындаңыз
Егер сіз қолдана алсаңыз, роллдарды пісіру үшін пицца тасын қолданыңыз. Венди Понте
Пешті 425 ° деп орнатыңыз.
Егер сізде пицца немесе пісіретін тас болса, бұл сіздің орамдарды пісіру үшін ең жақсы бет. Сіз сыртынан қалыңырақ, қышқылдан тыс және жақсы дәм сезінесіз. Әйтпесе, cookie парағы жұмыс істейді. Оны пештің ортасына салыңыз.
Төменгі тірекке басқа таяз табаны салыңыз. Осы пештердің екеуін де пешпен қыздырыңыз.
Пешке табада біраз су құйыңыз. Оны пешке қою кезінде пешке астыңғы табаға салыңыз. Бұл пеште бу пайда болады, бұл кірпіш пештің әсерін қайталайды.
09 09
Тұмшапешті алыңыз да, рахаттаныңыз!
Дайын роллерлер !. Венди Понте
Пеш алдын ала қыздырылған кезде, пицца тасты немесе табаға алыңыз. Пішінделген орамды пешке қойыңыз да, пешке қойыңыз.
Төменгі табаға дереу қайнаған су құйыңыз, шамамен бір дюйм тереңдікте. Пеш есігін жабыңыз.
Роликтер жоғарғы жағында қоңыр алтын болғанша 15-20 минут пісіріңіз. Оларды пештен шығарып, 15 минуттай демалуға рұқсат етіңіз.