Бұл макарон және ірімшік рецепті - бұл макарондар мен дәмді үй ірімшік соусының тіркесімі. Тұздықтағы американдық (Velveeta) ірімшік оны барлық кедрлерге қарағанда кремді етеді немесе барлық чеддер ірімшіктерін, сиыр етін немесе чеддер мен грюердің қоспасын пайдаланады. Сиыр аздап жартысы немесе жарым жартысы бар бай, ал кішкене қыша дәмі қосады.
Майлылығы жоғары нан, ұнтақталған дәмді тағам үшін керемет жағылады. Мен кейде ұнтақталған Пармезан ірімшігін нанның сынық қоспасына қосамын.
Сізге не қажет
- 8 унциялы лук макароны (2 стакан пісірілмеген)
- 6 ас қасық сары май (бөлінген)
- 1/4 кесе тағамдық ұн
- 2 кесе сүт
- 1/2 кесе жартысы
- 1/8 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 шай қасық құрғақ қыша
- 2 кесе чеддер ірімшігі (8 унция)
- Американдық ірімшік (1 унция)
- 1 кесе жұмсақ нан сыққыштары *
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздырғыш пеш (180 В / Газ 4).
- 2-қабатты пісіру табағын май жағыңыз немесе май жағыңыз.
- Макарондарды бума нұсқауларынан кейін дайындаңыз; сұйықтықты ағызып, ыстық сумен шайыңыз.
- Бір шыныаяқта шәйнек пен американдық ірімшіктерді біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа кастрюльде 4 ас қасық сары май ыстық және көбікке дейін орташа температурада ериді; ұнға араластырылғанша араластырыңыз. 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Біртіндеп сүт пен кілегейді тұз, бұрыш және жердегі қыша қосыңыз. Кук пісіріп, қалыңдатылғанға дейін әрдайым араластырыңыз. Сыраның қоспасынан 2 кесе қосып, ерігенше, әрдайым араластырыңыз.
- Дәмделген макаронды соустарға қосып, араластырыңыз. Макарон мен ірімшікті дайындалған ыдысқа салыңыз. Шашырылған ірімшіктің қалған 1 шыныаяқымен жоғарғы
- Қалған 2 ас қасық сары майын ерітіп, нан үгіндісімен тастаңыз. Сырдың қабатына себіңіз.
- 25-35 минут пісіріңіз, бұқтырылған және жақсы қызарғанша.
* Күнделікті нан немесе орамды пайдаланып тағамды өңдеу процесінде нан пісіруді жасаңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Чеддер және грюер ірімшігі немесе барлық чеддер ірімшігінің комбинациясын пайдаланыңыз.
- Тұздықта кесілген чеддер ірімшігін пайдаланыңыз.
- Тұздыққа пісірілген ұсақталған Беконның 1/2 кесесін қосыңыз.
- 1/4 шыныаяқ пішінді Пармезан ірімшігі нанның ұнтағы мен май қоспасымен қосылады.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Негізгі катализдік макарон және ірімшік пирогы - Бұл жеңіл макарон мен ірімшікке тек 5 ингредиент кіреді.
- Баяу макарон және сыр шұжық - бұл пісірілген макарон мен ірімшікке сақалды шұжық қосылады.
- Макароны және Бекон қосылған ірімшігі - макаронды және ірімшік асшаулығының үстіне нан пісірілген бекон мен нанның сынықтары.
- Баяу печенье макарондары мен вариациялары бар ірімшік - бұл макарон және ірімшік кастрюльде дайындалады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 717 |
| Барлығы май | 47 г |
| Қаныққан май | 26 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Натрий | 1,102 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 30 г |