Литва картоп шұжықтары немесе ведарайға арналған бұл рецепт толығымен етсыз немесе туралған, дайындалған бекон қосылған болуы мүмкін.
Литва негізінен аграрлық қоғам болып табылады және оны шұжықта , кугелис , құймақ, паселинай сияқты нан пісіретін пудингтерді , нандарды және тағы басқаларын пайдаланып, ас үйінде картопқа сүйенеді.
Вегетариандық тағамға арналған қаймақпен бірге тек қана ведарайға немесе беконға қаймақ қайнатпаңыз.
Шұжықты пеште қайнату, қайнату және қызартып пісіруге немесе пеште ғана пісіруге болады. Қара картопты қараңғылыққа айналдыру үшін бұл ұшты тексеріңіз.
Міне, литвалық картоп шұжықтың немесе ведараның үлкен фотосуреті.
Сізге не қажет
- Шұжық үшін:
- 12 орташа картоп (рута, аршылған және ұсақ үгітілген)
- 1 ірі пияз (ұсақ кесілген)
- 3 ас қасық сары май (немесе 3 жолақ кесілген бекон)
- 2 үлкен жұмыртқа
- Қосымша: 1/2 шай қасық маржорам
- Тұз бен бұрыш
- Қажет болса, бірнеше ас қасық тағамдық ұн
- 4-тен 6 фут қылшықтан жасалған (үш рет шайып, дұрыс мөлшерді сатып алу туралы ескертуді қараңыз)
- Bacon-Tour Cream Gravy үшін:
- 1/2 фунт беконы (кептірілген)
- 1 ірі пияз (туралған)
- 1 кесе қаймақ
- Қара бұрыш дәміне қарай
- 1-ден 2 ас қасық сүт (қажет болса)
Қалай жасауға болады
Шұжық:
- Сүт ірімшігі 3 асхана қасық майында 1 ұсақ майдалап туралған пиязды немесе сары майды өткізбеңіз және 3 белдеуші беконға пиязды пісіріңіз. Бөлме температурасына келейік.
- Үлкен ыдыста 12 орташа шайырлы ұнтақталған картоп, пияз Бекон қосылған немесе жоқ, 2 үлкен жұмыртқа, 1/2 шай қасық марджорам, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Егер қоспасы тым бос болса, бірнеше ас қасық ұн қосыңыз.
- Тазартылған қылшақпен қапталған қоспаны қоспаңыз. Корпустың пісіру кезінде жарылып кетпеуі үшін бірнеше орынға қойыңыз. Тұздалған суға шамамен 1 сағат қайнатыңыз немесе 45 минут қайнатыңыз және 15 минут бойы майланған табада 350 градус деңгейлі пеште қоңыр болады.
- Сонымен қатар, 1/4 шыныаяқ сумен майланған табада пісірілген картоп шұжықтарын орналастырыңыз және шамамен 1 сағат пісіріңіз немесе 350 градус деңгейлі пеште алтынға дейін қызарыңыз. Қаймақ немесе бекон-қаймақ тұқымымен бірге жұмыс істеңіз.
Бекон-шырын сыққышы:
- Fry 1/2 фунт піскен бекон және тендерге дейін 1 ірі туралған пияз. Барлық майларды құйып, бекон-пияз қоспасын қаймақ пен қара бұрышпен араластырыңыз. Қажет болса, 1-ден 2 ас қасық сүті бар жұқа.
Тұтқындар туралы сөз:
Сізге 2 фунт шұжық жасау қажет етілетін құмыра қайнатқыштарыңыздың мөлшерін сұраңыз. Көптеген пакеттер 10 фунт немесе одан көп мөлшерде жасайтын пакеттерге келгендіктен, сіз осы рецептті жасағаннан кейін, сөзсіз, қалдырасыз. Бірақ бұл проблема емес. Табиғи шұңқырлар, тұзды қалдырып, тоңазытқышыңызда мұқият тығыздалған кезде 2 жыл бойы таза болады.