Бұл керемет қант - наубайшылар мен тәттілерді жақсы көреді.
«Каштер қанты» - нан, қайнатпа, кәмпиттер, мусс және нан пісіруге арналған наубайшылар мен аспаздар бағаланған өте ұсақ түйіршіктелген қант үшін британдық тамақ термині. Себебі қант кристалдары қаншалықты жақсы болса, олар тез ериді, қантты әсіресе суық сусындар немесе коктейльдер үшін қолайлы етеді. АҚШ-тың дүкендерінде қант әдетте «супер-қант» деп аталады. Қышқыл (майлы) қант кейде пісірудің қант немесе қант құю деп аталады.
Бірақ ұнтақ қант сияқты емес. Кастер қанты өте жақсы болса да, қанттың өрескел текстурасын сақтайды.
Қышқыл (майлы) қант - бұл сорбенттерге арналған ең жақсы қант және жаңа піскен жемістерге дәмді түрде жағылады . Ол жылдамырақ ериді және тұздықтар, пудинги және тұрақты негіздегі түйіршіктелген қантқа қарағанда тезірек негіздері бар. Егер сіздің рецептіңіз кастер қантына арналған болса, сіз тұрақты қантты қолдансаңыз болады, бірақ нәтиже астықты болуы мүмкін.
Өзіңді қыша қантына айналдыр
Қышқыл (немесе сверхтек) қант табу қиын болуы мүмкін. Шұңқырда оны тұрақты түрде түйіршіктелген қант пен тағамдық процессор арқылы үйде жасауға болады.
- Тұрақты түйіршіктелген қантты металл пышақпен жабдықталған тағамдық процессорға құйыңыз. Сізге қажеттілікке қарағанда қанықтырылған қантты көп пайдаланыңыз, себебі оның кейбірі тамақ комбайнында шаңға түседі.
- Тағам процессорының қақпағын ас үй сүлгісін жабыңыз. Бұл тамақ процессоры жұмыс істеп тұрғанда шаңды төмендетеді. Суперфинді қант жасау қант шаңын шығарады, ол азық-түлік процессорымен шектелмеген жағдайда, тез қоршалған жерлерге таралады.
- Азық-түлік процессорын жоғары жылдамдықпен қосып, қанттың 1-ден 2 минутқа дейін өңделуін күтіңіз. Егер көп мөлшерде қант өңделіп жатса, ол ұзағырақ уақыт алуы мүмкін. Қантты өте жақсы астыққа дейін өңдеңіз.
- Шаңның орнына бір минут күтіңіз, содан кейін процессордың қақпағын алыңыз. Суперфинді қантты ауа өткізбейтін контейнерге сақтаңыз.
Қытырлақ қант рецептілері
Кактерлі қантты құрастырғаннан кейін, сіз осы дәмді рецепттердің бірінде көріңіз:
Құмырсқаны қайдан сатып алуға болады?
Егер сіздің жергілікті нарықыңыз кастер қантқа ие болмаса және оны өзіңіз жасағыңыз келмесе, оны онлайн режимінде сатып алуға болады. Үндістан Үндістанның брендінің кастер қантына 1 фунтта SurLaTable.com ұсынылады. сөмкелер. Amazon.com кастрюль қанты көп мөлшерде қолданатындар үшін 3 фунт банкалардағы Үндістанның «Ағаш» брендімен марапатталған.