Бұл кремдер толтырылған кілегей жеңіл кремді толтырумен жұмсақ жастықтар. Кремді толтыру оңай болмауы мүмкін. Ол ванильді пудингпен жасалды. Ашытқы драптары жақсылап қуырылады, содан кейін оларды толтырады.
Оларды үйдегі ваниль пудингімен немесе үйдегі кондитерлік креммен толтырыңыз. Сондай-ақ, шоколадты пудинг немесе қалың джемдер дөнбектерде жақсы болады.
Сізге не қажет
- 1 1/2 стакан сүт
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 кесе сары май
- 1/2 кесе жылы су
- 2 пакет белсенді құрғақ ашытқы
- 2 ірі жұмыртқа, ұрып
- 6 1/2 шыныаяқ ерітілген
- тағамдық ұн (шамамен)
- 1 шай қасық лимон қайнатылған үгітілген
- Кондитерлердің қанты, тағамға арналған (міндетті емес)
- Толтыру үшін:
- 4 кесе суық сүт
- 2 пакет жылдам пудинг (әрқайсысы 3,4 унция)
Қалай жасауға болады
- Орташа кәстрөлде 1 1/2 кесе сүт; түйіршіктелген қант, тұз және май араластырыңыз. Ыстықтан және салқыннан жылыға шығарыңыз. *
- Үлкен араластыратын шараға жылы суды өлшеңіз; ашытқы суды үстіне себіңіз де, содан кейін ашытқыны ерігенше қоспаны ақырын араластырыңыз. Жылы сүт қоспасы, жұмыртқа және ұнның жартысын араластырыңыз; тегіс дейін соққы. Лимон қабығы және жұмсақ қамырды жасау үшін қалған ұнды араластырыңыз; жақсылап араластырыңыз.
- Қамырды ұнтақталған бетке айналдырып, тегіс және серпімді болғанға дейін шамамен 8 минут илеңіз.
- Барлық жағынан май жағып, май жағылған ыдысқа салыңыз. Пластмассадан жасалған тығыз мұқият жабыңыз және сөрелерде екі есе дейін екі есеге дейін шамамен 45 минут бойы жылы орынға шығуға рұқсат етіңіз.
- Жеңіл ұнтақталған бетке шығарыңыз. Қамырды жартысына бөліңіз.
- Жартысын үлкен дөңгелекке, 1/2 дюйм қалыңға айналдырыңыз. Ортаңғы бөлімді алып тастаған (немесе печенье кескішті қолданыңыз) ұнтақталған пияз кескішпен кесіңіз. Дәнді нандарды пісіру парағына қойыңыз. Қамырдың қалған жартысын қайталаңыз.
- Жеңіл ас үйлік сүлгімен жабыңыз және саңылаудан екі есе дейін, шамамен 30 минутқа дейін, сығылмайтын жылы орынға шығуға рұқсат етіңіз.
- Екi жаққа қоңырау шалып, бір рет өңдеп, алтын қоңыр түспегенше, терең ыстық май, 365 F (185 C) қуырыңыз. Қағаз орамалдарына ағызыңыз; толтырмас бұрын дренажды мұқият салқындатыңыз.
- Доңыздар салқындатса, суық сүттің 4 кесеін терең ыдысқа құйыңыз. Пудинг қоспасын қосып, жақсылап араластырылғанша, шамамен 1 минутқа дейін соққы беріңіз. Кем дегенде 5-10 минут бойы салқындатыңыз.
- Пудингті кең пышақпен пісірілген түтікке қасық етіп, салқындатылған дәндеріне құйыңыз.
- Толтырылған кептірілген нан пісіргіштерінің үстіне кондитерлердің қанттарын алып тастаңыз. Тоңазытқышта қызмет ету уақытына дейін салқындатқышты сақтаңыз және қалдықтарды сақтаңыз.
* Лукиварм сіздің білегіңізге сәл жылытыңыз немесе шамамен 100 F.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Ашытылған ашытқы пісіргіштері нан пісіру машинасына арналған