Кофе-карамельдер тегіс, түтіндіктелген кофенің дәмін және бай, шайнайтын, майлылық текстурасына ие. Рецепттер жазылғандай карамельді айтарлықтай, бірақ көп емес кофе дәмімен шығарады - кофенің қаншалықты жылдамдығы кез келген жерде 1-3 грамм кофе қолданып, өзіңізге ұнайтын кофе мөлшерін реттеуге болады.
Сізге не қажет
- 1 кесе қант
- 1/2 шыныаяқ қара қоңыр қант
- 1/4 шыныаяқ жеңіл жүгері сиропы
- 1/4 кесе бал
- 1,5 кесе жарым және жартысы (майлы емес)
- 2 ас қасық кофе
- 1/4 шыныаяқ майы (4 бөлікке кесілген)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
1. 8x8 панельді алюминий фольгамен қаптаңыз және фольганы таяқша емес пісіру спрейімен бүркіңіз .
2. Орташа ыстықта орташа қантқа қант, қоңыр қант, жүгері сироптары, бал, жартысы мен жартысы, жылдам кофе және май қосыңыз. Сары май ериді және қант ерігенше араластырыңыз. Кәмпиттер термометрін салыңыз.
3. Кәмпиттер термометрі 250-ге жеткенше, пісіруді, жиі араластыруды жалғастырыңыз.
4. Бірде 250-де, табаны жылудан шығарып, ванильді араластырыңыз. Карамельді дайындалған табаға құйыңыз. Оны бөлме температурасында 3 сағатқа немесе салқын және қатты етіп орнатуға рұқсат етіңіз.
5. Тұтқаны тұтқалар ретінде пайдаланып, табаға арналған карамельді алыңыз. Оны төңкеріп, фольганы артқы жағынан тазалаңыз. Үлкен өткір пышақты тозаңды шашыратпаңыз, карамельді кішкене квадратқа немесе барларда қиыңыз.
6. Бір- біріне жабысып қалмас үшін карамельді балауыз қағаздар квадраттарына орап салыңыз. (Әрі қарай, олар шоколадқа батырылады). Кофе карамельдерін бөлме температурасында ауа өткізбейтін контейнерде екі аптаға дейін сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 40 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 6 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |