Ванильді карамельдер осы ескі сәнді сүйіктегі екі классикалық дәмді араластырады. Түрлi жаңғақтарға бiр тостаған жаңғақты қосуға болады, ал ванильдi паста қол жетiмдi болмаса, ваниль сығындысы алмастырылуы мүмкiн.
Сізге не қажет
- 2 кесе қант (түйіршіктелген)
- 2 кесе жарым және жартысы
- 1.75 кесе жүгері сироп (жеңіл)
- 1/2 кесе майы
- 1 қысқыш тұз
- 2 ас қасық ваниль сығындысы (немесе, жақсырақ, ванильді паста)
Қалай жасауға болады
1. 8 дюймдік шаршы пісірме табақты алюминий фольгамен қаптап, фольганы таяқша піспейтін спреймен шашыратып дайындаңыз.
2. Үлкен кастрюльге қантты, жартысын, жартысын, жүгері сиропын, сары май мен тұзды біріктіріңіз. Қайнатылғанға дейін араластырып, қайнағанша қоспаны орташа температурада пісіріңіз.
3. Кәмпиттер термометрінде қоспасы 244 градусқа жеткенше кейде араластырып, араластырыңыз.
4. Ыстықтан шығарып, ванильді араластырыңыз. Дайындалған табаға дереу құйыңыз.
5. Бөлменің температурасына дейін толықтай берік орнатыңыз. Тоңазытқышта 1 сағат бойы суытыңыз, сосын майда шеф-пышақпен шағын квадраттарға кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 71 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 10 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |