Kitty Cat Bars - үй кинотеатры Кит Барлар, үйде бұл классикалық кәмпиттерді қалпына келтіру қаншалықты жеңіл екеніне сенбейсіңдер! Сізге тек қана 2 ингредиент керек, олар үшін Кит Каттардың вафлиін толтыратын осы қытырлақ бұршақтарды дәмін татуға болады. Вафлидің сүйікті дәмін қолданып, бәрін шайқаңыз!
Сізге не қажет
- 20 қант вафли, кез-келген дәм (Мен Bauducco маркасын қолдандым)
- 1 лб шоколадты кәмпиттер немесе жартылай тәтті шоколад
Қалай жасауға болады
1. Егер Сіз шынайы жартылай тәтті шоколадты пайдаланып жатсаңыз, онда төмендегі температурадағы нұсқауларды оқыңыз: # 4. Егер сіз шоколадты кәмпит қаптамасын қолдансаңыз, жабынды микротолқынды пеште орналастырыңыз. Қызып кетудің алдын алу үшін 30 секунд сайын араластырып, микротолқын 30 секундтық қадамдар. Қызу және жабысқақ тегіс, балқытылған және босатылғанша араластырыңыз.
2. Балау қағазы немесе пергамент қағазы бар пісіру парағын жабыңыз. Тегістеу құралдарын немесе шанышқыны пайдаланып, вафли балқытылған қаптамаға толығымен толтырыңыз, сонда ол толығымен толтырылады.
Оны жабудан алып тастаңыз және артық ыдысқа қайтадан тамып алыңыз. Оны дайындалған пісірме табаққа орнатыңыз. Егер сіз жоғарғы жақта жеңіл үлгіні басып шығарғыңыз келсе, шоколад әлі ылғал болған кезде қысқа аралықтардағы жолақтың жоғарғы жағын шанышқылардың шеттерімен түртіңіз.
3. Барлық вафельді печеньелерге батырылғанша қайталаңыз. Тұтқаны толығымен салқындатып, шамамен 15 минут бойы салқындатыңыз.
4. Шоколадты жабудың орнына шынайы жартылай тәтті шоколадты қолданғыңыз келсе, шоколадты оңай ерітудің орнына шайнауға кеңес беремін. Мұнда температура туралы көбірек біле аласыз . Негізгі артықшылығы - бұл шоколадтың жылтырлығы, бөлме температурасында қатаң болуы және жақсы «жарқырауы». Егер сіз оны бұзғыңыз келмесе, жоғарыда сипатталғандай, ерітілген шоколады ғана пайдалануға болады. Шексіз шоколад үшін, шоколадты бөлме температурасында жұмсақ немесе жабысқақтықты болдырмау үшін, тәттілерді тоңазытқышта қызмет етуден біраз уақыт бұрын сақтауға кеңес беремін.
5. Темекі шоколады пайдалану үшін Сізге шоколад термометрі және 1 фунт шоколад қажет (шоколадты чиптерді пайдалану ұсынылмайды). Шоколадтың төрттен бір бөлігін бөліңіз және оны қазірге қалдырыңыз. Шоколадтың қалған төрттен үш бөлігін кішігірім бөліктерге салып, оларды микротолқынды пеште орналастырыңыз.
6. Шоколадтың 30-секундтық қадамдарында ыдысты толтырыңыз. Әр 30 секундтан кейін араластырыңыз және шоколад толығымен ерігенше және тегіс болғанша қыздырып, араластырыңыз. Шоколад 115 F (46 C) екеніне көз жеткізіп, кәмпиттер термометрін салыңыз.
Егер олай болмаса, оны осы температураға жеткенге дейін бірнеше секунд қыздырыңыз.
7. Қалған шоколадты балқытылған шоколад ыдысына қосып, біртіндеп қосу үшін араластырыңыз. Үлкен буманы еріту үшін әрдайым дерлік араластырыңыз. Жылы шоколады кесілген шоколады ерітеді, ал жаңадан қосылған шоколад жылы шоколадтың температурасын төмендетеді.
8. Шоколадты салқындату кезінде, ол 90 F (32 C) дейін салқындағанша жалғастырыңыз. Бірнеше шоколадты пергаменттің бір бөлігіне лақтырып жіберіп, оның қимылын тексеріңіз: бірнеше минуттан соң шеттерін қойыңыз. Егер ол әлі төзімді болмаса, ол басқа дәрежедегі немесе екі деңгейге дейін салқындатқышты қайтадан сынап көріңіз. Жоғары температурада сипатталғандай, шоколадтағы вафлиді шайқаңыз. Егер ол тым қалыңға батып кете бастаса, температураны 90 F-тан жоғары емес етіп ұстап тұру үшін, оны 5-6 секундта қыздырыңыз.
Барлық Candy Bar Recipes көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 145 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |