Бұл сүтті шоколад супы кокос сүті, карри ұнтағы және әк шырыны арқылы хош иістендірілген. Кішкене бал, зімбір және сарымсақ сорпаға көбірек дәмін қосады. Туралған жаңа піскен шалбар немесе ақжелкені бар сорпаны үстіне қойыңыз. Немесе гарнирге арналған баяу сквош тұқымдарын қуыруға болады.
Тұқымдарды қуыруға және кейбір басқа гарнир идеяларына арналған кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 1 пияз сквош (шамамен 2 - 2 1/2 фунт, аршылған, тұқымдар алынып, 2 дюймдік кесектерге кесілген)
- Жеңіл кокос сүті 2 банка (әрқайсысы шамамен 14 унция)
- 1 1/2 кесе өсімдік сорпасы немесе тауық сорпасы
- 3 жасыл пияз (туралған)
- 2 ұсақ түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ас қасық итмұрын пюресі немесе 1 дюймдік имбирь (пиллинг және тартылған)
- 2 шай қасық бал
- 3 шай қасық карри ұнтағы
- 2 ас қасық лайм шырыны
- 1/2 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- Гарнир: туралған жаңа піскен лимон
Қалай жасауға болады
- Үлкен кәстрөлде сквош бөліктерін, кокос сүтін, тауық сорпасын, жасыл пиязды, сарымсақты және имбираны біріктіріңіз. Жоғары температурада қайнатыңыз. Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және шамамен 25 минут пісіріңіз, немесе сирек бөшкесі өте нәзік болады.
- Бал, карри ұнтағы, әк шырынын және тұзды дәміне қарай қосыңыз. 5 минутқа ұзағырақ пісіріңіз.
- Қоспаны блендерде кішкене пакеттерде абайлап пісіріңіз.
- Қажет болса, туралған цилантримен безендірілген сорпаға қызмет етіңіз.
- 1 1/2 - 2 кварталды құрайды.
Кеңестер мен вариациялар
- Қысқы сквош тұқымдарын қалай қуыруға болады - сквоштан алынған тұқымдарды алып тастаңыз және ағын су астында сұйылтқышпен шайыңыз. Тұқымнан сквоштан жасалған салдарды және сызықтарды алып тастаңыз. Тұқымдарды қағаз сүлгілермен құрғатып, содан кейін оларды ыдысқа салыңыз. Әр шыныаяқ тұқым үшін 1 ас қасық зәйтүн майы немесе өсімдік майы қосыңыз. Маймен жабуға тырысыңыз және фольга тәрізді жіңішке пісірме табаққа бір қабатта жайыңыз. Қажет болса, тұзбен аздап себіңіз. Алдын ала қыздырылған 300 ° F пеште шамамен 20 минут пісіріп, бірнеше рет бұрап, олар біркелкі қызарады. Егер тәттілендірілген тұқымдар қажет болса, дәнді-қантты аз мөлшерде салқындатылған қуырылған тұқымдарды тастаңыз.
- Сұйықтықты блендерде қалай пісіру керек - Ыстық сұйықтықтарды араластырғанда сақ болыңыз. Блендерді шамамен үштен біріне дейін толтырыңыз. Ортаңғы қақпақтың қақпағын қақпаққа қойыңыз. Асүй сүлгісін қақпақтың үстіне қойып, оны қатты ұстаңыз. Сондай-ақ, қараңыз: Сұйықты блендерде қалай пісіру керек
Гарнир идеялары
- Зәйтүн майы немесе чили майының қарапайым ыдырауы.
- Йогурт немесе кокос кремі.
- Нәзік кесілген жасыл пияз шыңдары немесе шивы.
- Тосталған туралған тәтті немесе жаңғақ.
- Қуырылған жер жаңғағы.
- Қуырылған қызыл бұрыш пюресі немесе бұл кілегей қуырылған қызыл бұрыш соусы .
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 443 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 28 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 406 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 7 г |