Белгілі Peruvian pisco қышқыл коктейльдерін жасаудың көптеген жолдары бар, сондықтан өзгертуге әрекет жасамас бұрын, негіздерді білу керек.
Негізгі формула - 1 бөлікке қарапайым сироп пен 1 бөлік әк шырынын 3 бөлікке pisco бренди. Бұған жұмыртқаның ақтығы және Ангостура бөренелерінің шашырауы жатады .
6 Pisco шикі коктейлін кез келген уақытта жасау бойынша кеңестер
Осы классикалық Peruvian коктейльдің ең шынайы нұсқасын алу үшін төмендегі кеңестерге назар аударыңыз:
- 1-кеңес: Өте қайнатылған лайм шырыны өте маңызды. Көптеген рецепттер лимон шырынын шақырады, мүмкін, испан сөзінің лимонынан аударма қатесі. Лимондар , кішкентай американдық лимондар, кілттерге ұқсас («Перу лимондары» деп те аталады).
- 2-кеңес: лимбдердің терісі өте көп ащы және қышқыл болуы мүмкін эфир майларының көп екенін есте сақтаңыз, сондықтан лаймдарды сығып жатқанда, сиыр бетін төмен қаратып, әктің қабығынан таймаңыз. Сондай-ақ, ол сізді сусынға батырылғаннан кейін гаммон ретінде әк тастамаңыз, ол да дәмімен бұзады.
- 3-кеңес: Қарапайым сиропты шынымен қарапайым етіп сақтаңыз. Қажетті қарапайым сироп үшін кез-келген рецепті қолдануға болады, бірақ ең қарапайым және ең жеңіл нұсқасы - еліктіргіштерді, жасанды тәттілендіргіштерді немесе қымбат сироптарды тастау және қанттың суға дейін араласуы мен араласуы.
- 4-кеңес: нақты жұмыртқаның ағындарын пайдаланудан қорықпа. Пастерленген сұйық жұмыртқаның ақтығын әрқашан контейнерден қолдануға болады, бірақ текстурасы бірдей емес және түпнұсқа pisco қышқылының көрінісі мен дәміне әсер етуі мүмкін.
- 5-кеңес: Сіздің коктейльді жақсылап шайқаңыз, оны ескі сәнді шыныға құйған кезде, сізде жақсы 2/2 дюймдік көбік қабатын аласыз.
- Кеңес 6: Қолыңызда Ангостура бөрі жоқ болса, стресске ұшырамай, сізсіз істей аласыз. Оның орнына, көпірдің үстіне даршынның шашырауын қолдануға болады, бірақ бұл да қажет емес.
Сізге не қажет
- 3 унция pisco
- 1 унция
- қарапайым сироп
- 1 унция
- негізгі әк шырыны
- 1 жұмыртқаның ақтығы
- Ангостураның 2-3 диетасы
Қалай жасауға болады
- Пиццаны, лайм шырынын, қарапайым сиропты және жұмыртқаның ақтығын коктейл шайқасында араластырыңыз.
- Толтыру үшін мұз қосыңыз және қатты шайқаңыз. Немесе сіз шайқаушы болмасаңыз, блендерді қолдануға болады.
- Ескірген стақанға шайқаңыз және көбік үстіндегі Ангостура шоқтарын себіңіз.
- Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 405 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 81 мг |
| Көмірсулар | 68 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |