Майдың азаюы - хош иіс емес
IT FUAR? Сізге Ризашылық күніне арналған тамаққа берген барлық күш-жігеріңіз сізге ыңғайсыз толық, шоколадты, кінәсіз сезінесіз және сіз бұрын күнін асырып алғаннан кейін жұмсалатын тұншықтырғыш заттармен толтырылған.
Биылғы жылы емес!
Міне, барлық дәмі бар дәстүрлі Ризашылықтар тағамдарына толы тағамдар, бірақ майланған, майысқақ, таңдаулыларыңыздың жеңілдетілген нұсқаларына айналды.
Рецепттер мен ұсынылған тағамдардағы майдың орташа калория мөлшері 27 пайыздан аспайды.
Бұл күнделікті денсаулығы үшін ұсынылатын диапазонда - өте мол мейрамхана үшін ерекше.
Ыдыс-аяқтың дәмі немесе құрылымы жетіспейтініне алаңдамаңыз. Барлық байлар әлі де бар, өйткені бұл рецептілерді әзірлеудің жедел кезеңі майды төмендетпей , майлы емес. Олардың барлығы сары май, сүт немесе басқа да май қосындысы әдеттегі дәм мен құрылымды береді.
Бұл май ингредиентінің неғұрлым жеңіл нұсқасын немесе майдың ингредиентінің аз мөлшерін пайдаланып, бұл төменгі майлы ыдыстар өздерінің құрылымын, дәмін және байлығын сақтай алады. Мысалы, кілегейдің орнына біраз сүт; сары май қоспасы емес, сары май; толық емес сүтті рикотаның орнына қопсытатын рикотаны; және түркиялық драппаны дефтенттеді.
Тұздық бүкіл қуырылғаннан гөрі, кеудеге, аяққа, жамбасқа және қанаттарға кесіледі. Бұл барлық қуыршақтарды қуыру және кесу үшін күреседі, оның артқы бөліктері көбінесе қызмет көрсетілмейді немесе тұтынылмайды.
Сонымен қатар, артқы бөліктер мен мойын консервіленген сорпаның орнын алуға болатын оңай дайындалған сорпаға айналуы мүмкін.
Тұздықты сатып алып, қасапшыдан бөлек бөлшектерді сатып алмай, оны Cajun Roast Turkey нұсқаулығында сипатталғандай қиып алуды сұраңыз. Осылайша, сіз жаңа құсқа ие боласыз деп сенімді бола аласыз («бөліктер» біраз уақытқа созылған болуы мүмкін) және егер сіз таңдайтын болсаңыз, үй ішетін сорпа үшін артқы бөлік пен мойынға ие боласыз, ол тауық сорпасына алмастырылуы мүмкін рецептілердің кез келгені.
Рецептілер үлкен күнді, мүмкіндігінше, дайындалуға арналған. Әрбір рецептке жинау немесе дайындау үшін қандай уақытта алдын-ала дайындалу керектігі туралы нұсқаулар кіреді. Рецепттер 12 адамға қызмет етеді және ықтимал қалған қалдықтарға жол береді.
Сіздердің қонақтарыңыз, әсіресе үлкен тамақтан артық тамақтанбайтындығын сезгенде, сіздің күш-жігеріңізді мақтайды. Сізге рахмет күнін жеңілірек сезінгендіктерін айтпайсыз. Ескерту: Олар, бәлкім, сізге сене алмайды.
Төмендегі ұсынылған мәзір ішіндегі заттар «рецептсіз» емес (бірақ нұсқаулықтар берілген) «ешқандай миы» ыдыстар болып табылады. Мен көбірек бордақылау ыдыс-аяқтары үшін рецептілерге сілтемелерді енгіздім.
MENU
* Элементтерде төменде берілген нұсқаулар бар.
- Жеңіл шпинат шарлары тағамдар
Француз нан-пеканмен толтыру *
Пияздың майы ролдері *
Жасыл бадана*
Мүкжидек соусы *
Тұтқыр: Сүйікті пісірілген пияз, балдыркөк, ақжелкенмен қалауыңыз бойынша сүйкімді бумаға толтырылған қоспаны дайындаңыз және оны Cajun-ге көбірек жасау үшін пісіру уақытының аяғына қарай устрицы, асшаяны мен туралған печенье қосыңыз.
(Дайындалатын күні, жабылған, тоңазытылған және кешкі асқа дайындалған болуы мүмкін) Егер теңіз өнімдерін және / немесе печеньелерді қоссаңыз, толтырмас бұрын оны соңғы бірнеше минут ішінде жасаңыз.
Rolls: Роликті сатып алыңыз және бөліңіз. 2/3 сары май және 1/3 сорпаның қоспасы бар орамалардың щеткалары және аздап Cajun немесе Creole дәмдеуіштерімен себіңіз. (Осы күнге дейін, кешкі асқа дейін пісірілген және тоңазытылған тағамды кешке дейін жасауға болады.) 325 ° пеште шамамен 10 минут пісіріңіз, кесілген жақтары алтынмен және сирек кездеседі.
Жасыл бұршақ: 3 фунт мұздатылған, жібіген жасыл үрме бұршақ, 3 ас қасық сары май мен 6 ас қасық сорпаны араластырып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. (Бұрынғы күні, жабылған және тоңазытылған болуы мүмкін және кешкі асқа дейін қыздырылуы мүмкін.)
Мүкжидек соусы: 1 15-унциялы ананаспен 3 15-унциялы банка тұтас жидек мүкжидек тұздығын араластырыңыз, ал ананас 1/2 шекелі кесілген болады.
(Алдағы 2 күнге дейін болады).