Chia тұқымдық пудингтің батыс десертін жай ғана жапондық жапондық тағамдардың құрамына кіретін тәтті қызыл бұршақтарды қосып, жапондық десертке оңай айналдырады.
Chia тұқымдық пудингі ешқандай пісіруді қажет етпейді, тек тоңазытқышта бірнеше сағат бойы немесе түнде орнатуға мүмкіндік беретін төзімділік. Қажетті ингредиенттер қарапайым: сүт немесе кез-келген сүтті алмастырғыш (соя сүті, бадам сүті, кокос сүті), қант, ваниль сығындысы және чиа тұқымы. Қосымша емес, кокос жаңғағы сүті десертке бай кремді хош иісті профиль қосады, ол шын мәнінде мүмкін емес.
Сізге не қажет
- Парфаит үшін:
- ½ кесе чиа тұқымы
- 1 кесе кокос сүті
- 1 кесе ванильді соя сүті
- 2 шай қасық алкогольсіз
- ваниль сығындысы
- 4 ас қасық ұнтақталған ақ қант немесе дәміне қарай көп
- 1 ½ кесе жаңғақ құлпынай, туралған туралған
- 1 ½ кесе жаңа таңқурай
- Tsubuan (ұсақ дәмді қызыл бұршақ пастасы)
- Кілегей кремі (алдын-ала жасалған), опционды толтыру
- Cookies (дүкеннен сатып алынады), қосымша таңбалау
- Цубуань үшін:
- 1 кесе азuki бобы (кішкентай қызыл үрме бұршақ)
- 1/3 кесе түйіршіктелген
- ақ қант немесе дәміне қарай көп
- 1/4 шай қасық тұз
- 3 - 5 шыныаяқ су немесе қажет болғанда көп
Қалай жасауға болады
- Chia тұқымдық пудинг дайындау.
- Орташа мөлшерде пластиктің қайтадан пластиктен жасалған контейнерінде chia тұқымдарын, кокос сүтін, ванильді соя сүтін, алкогольсыз ваниль сығындысын және қантты біріктіріңіз.
- Тегіс қоспаны жасау үшін барлық ингредиенттерді шпатламен мұқият енгізіп, тұқымның кез-келген бөлігін бөліп тастаңыз. 6-дан 8-ге дейін немесе түнде тоңазытқышты жабыңыз. Chia тұқымы «помада» болады, және араласқан уақыт қаншалықты ұзағырақ болса, пудинг қалыңырақ болады.
- Цзубусты дайындаңыз (жапон жапырақты тәтті қызыл үрме бұршақ). Ескерту, цубуан алдын ала дайындалуы және бірнеше күнге дейін тоңазытқышта сақталуы мүмкін.
- Үлкен ыдыста түнде суда азуки үрме бұраңыз. Бұршақтар кеңейеді, ал кейбіреулері бөлінуі мүмкін. Бұршақтарды шайып, орташа ыдысқа жіберіңіз, су қосыңыз және қайнатыңыз.
- Жылуды орташаға дейін азайтып, 10 минут қайнатыңыз; қылшық көбік, сорпа көпіршіктен тазаланғанша тастаңыз және қайталаңыз.
- Ыстықты азайтып, азуки үрме бұршағын 1,5-2 сағға дейін немесе жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бұршақтар кастрюльге жабысып, күйіп қалмайтындығына көз жеткізу үшін кейде араластырыңыз. Қажет болса, сұйықтық буланған кезде су қосыңыз.
- Бұршақтар жұмсақ болғаннан кейін, қант пен тұз қосып, қант ерігенше үнемі араластырыңыз (шамамен 3 - 5 минут). Азуки дәндерін ұсақ паста ішіне сіңіріп тастаңыз да, кейбір бұршақтарды текстурасы үшін сақтаңыз. Егер цзубуан табиғатта сулы аз болса, ол салқындаған кезде, бұршақтар сұйықтықты сіңіріп, қалың паста жасайды. Салқындағаннан кейін түтікшені тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
- Пудинг жинау.
- Жаңа піскен құлпынай жасап, бір жағына қойыңыз. Құлпынайлар қытырлақ болса, түйіршіктелген қантты ұстау кесілген құлпынаймен тасталуы мүмкін. Жаңа пиязды жуыңыз және құйыңыз, сосын жағыңыз.
- Мини 4 «ұзын десерт шыны, ванильді шие пудингі қабаты, жаңа піскен жемістермен бірге, ванильді шиа пудингінің тағы бір қабатын қосады, содан кейін цубуанның кілегейі, кремді кілегейі және жаңа піскен жидектер. Қосымша: алдын-ала жасалған кукилерді қосыңыз.
- Бірден қызмет етіңіз.
Ескерту: Уақыт шектеулі болған кезде, цзубуаньды Азия нарықтарының көбінде алдын-ала сатып алуға болады, бірақ үйлену кезінде тәттіліктің бақыланбауы мүмкін.