Бұл сіздің қонақтарыңызды қуантуға болатын дәмді тілавия рецепті. Таиландтың татымды қоспасы алауда жоғалмауы үшін, бір жағынан гилапияны грильдеуді ұмытпаңыз. Бұл дәмді тағамдарға күріштен жасалған тағамдар үшін қуырылған көкөністермен бірге беріледі.
Сізге не қажет
- 4 тілім филесі, шамамен 5-6 унция / 140-170 г
- 5-6 түйір сарымсақ
- 1/3 шыныаяқ / 80 мл цилантри жапырақтары, ұсақ кесілген
- 1/4 кесе / 60 мл өсімдік майы
- 1/4 кесе / 60 мл лайм шырыны
- 1/4 кесе / 60 мл кокос сүті
- 2 ас қасық / 30 мл балық соты
- 2 шай қасық / 10 мл ақ бұрыш
- 2 шай қасық / 10 мл қант
- 1 шай қасық / 5 мл кориандр, топырақ
- 1 шай қасық / 5 мл косер тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 карри ұнтағы
- 4 лайм сынаулары
- cilantro гарнирге кетеді
Қалай жасауға болады
1. Сарымсақ, 1/3 шыныаяқ цилантри, май, әк шырыны, кокос сүті, балық соусы, ақ бұрыш, қант, жердегі кориандер, косер тұзы және блендерде немесе тағамдық процессорда карри ұнтағы қойыңыз. Импульстік ингредиенттер 10 есе жақсы араластырылғанға дейін.
2. Сиырларды таяз шыны ыдысқа және пальто үстіне маринадталған қоспамен қойыңыз. Пластмассадан жабысып, тоңазытқышта 30-45 минут бойы салынады.
3. Жоғары жылуды алдын ала қыздырыңыз.
Тілапияны грильге қоймас бұрын, майлау торы ашық аспа жинақпен, бүктелген қағаз сүлгімен және маймен пайдаланылады. Қағаз сүлгісін қысқышпен ұстаңыз, майға батырыңыз және торлармен сүртіңіз. Бұл тот баспайтын бетті жасау үшін 4-5 рет жасаңыз. Бұл балықты грильдеу кезінде өте маңызды.
4. Tilapia филесін майлы гриль торына қойып, 15-20 минут пісіріңіз немесе балық 145 градусқа дейін жететін ішкі температураға жеткенше. Піскеннен кейін, жылудан мұқият алып тастаңыз, силантро жапырақтары бар гарнирге лайм сынауларымен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 226 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,303 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |