Бұл фантастикалық фаджита үшін керемет, қарапайым рецепт. Дегенмен, ол шынайы түпнұсқалық болмауы мүмкін, ол әлі күнге дейін керемет тамақ жасайды. Сіздің фагитаңызды қаймақ пен гуакамол сияқты ұнататын ұнтақтармен алыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт / 450 г фланец немесе жұқа (1/4 дюйм) жолақтарға кесілген дөңгелек стейк
- 1/4 кесе / 60 мл
- әк шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл сірке суы
- 1 ұзын жолақтарға кесілген әрбір қызыл және жасыл бұрыш бұрышы
- 1 ірі пияз сақина кесіңіз
- 1-2 түйір сарымсақ, тартылған
- 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
- 1 шай қасық / 5 мл теңіз тұзы
- 1 шай қасық / 5 мл жұмсақ чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл кейен (міндетті емес)
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл зире ұнтағы
- 12 ұн тартуы
- 2 ас қасық / 30 мл цилантри жапырақтары, ұсақтап кесілген
Қалай жасауға болады
Үлкен шараға лайм шырынын, сарымсақ, сірке суын, қара бұрышты, чили ұнтағын, зирені, шайыр мен тұзды араластырыңыз. Стейк жолақтарын қосып, пластик қаптамамен жабыңыз және тоңазытқышта 1-4 сағат бойы май жағыңыз. Орташа жоғары және жоғары жылу үшін алдын ала қыздырылған гриль. Әрбір тартуға арналған екі тамшы суды салып, алюминий фольгасында бірге ораңыз. Грильдің салқын бөлігіне қойып, пісіргенде бір рет бұраңыз. Етті гриль себетіне жоғары температурада қойыңыз.
Жылытуді азайтыңыз (көмірді қолданғанда көмірден алшақ қозғалыңыз) және қоңыр бұрыштары мен пияз қосыңыз. Ет ериді және пирогтар жұмсартыла бастады. Грильден, ірімшіктен, жоғарыдан силантрудан алып тастаңыз және шелпекке арналған қаймақ пен гуакамолмен жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 4027 |
| Барлығы май | 105 г |
| Қаныққан май | 39 г |
| Қанықпаған май | 25 г |
| Холестерин | 87 мг |
| Натрий | 9,657 мг |
| Көмірсулар | 623 г |
| Диеталық талшық | 46 г |
| Ақуыз | 135 г |