Бұл дәмді қара бұршақ бұршақ қосылған хош иісті дәмдеуіштер үшін қара бұршақпен және сальсамен жасалады. Пирожныйлар үрме бұршақ, жүгері, сальса және дәмдеуіштерді біріктіреді. Содан кейін, тұрақты гамбургерге барғанша, қытырлақ немесе гриль жасаңыз.
Жүгері және тұтас бидай ұны байланыстырушы ретінде әрекет етеді, сол себепті сіз бұқтырғыш бұқтырылған вегетариандық бургерлерден аулақ бола аласыз. Басқа байланысу әдісін де қолданыңыз. Егер сіз жай ғана құлап қалған вегетариандық бургерлерге көңіліңіз толмаған болса - бұл көптеген эт етушілерге арналған жалпы мәселе - тамаша вегетериалды қалай жасайтыны туралы осы кеңестерді қарап шығыңыз.
Бұл қара бұршақ гамбургерінің рецепті Буштың Бобы тәрізді. Бұл вегетариандық және оңай дайындауға болатын керемет вегетариандық бургер рецепті .
Veggie Burgers жасау
Мұнда керемет вегетеридті гамбургерлер жасау үшін қосымша кеңестер берілген:
- Бургайда шикі көкөністерді пайдаланбаңыз. Оларда қызған кезде босатылған көп ылғал бар. Бұл ащы гамбургерге әкелуі мүмкін - үлкен жоқ!
- Шіріп кетуден аулақ болыңыз . Осы дәмді қара бұршақ гамбургерінің рецептісінде, біз жүгеріді бір-бірімізді бірге ұстап, пиязды бұзуға жол бермейміз. Рационға байланысты жұмыртқаны зығыр мен судың қоспасына қосып, сұлы, нан пішіні немесе бидай ұрықтары да жұмыс істейді.
- Бургарды көріңіз. Ет өте дәмді және қарапайым, бобы соншалықты көп емес. Сол себепті біз зире, сарымсақ және сарымсақ тұздары сияқты дәмдеуіштерді қосамыз. Оларды сірке суы, Worcestershire соусы немесе соя тұздығы сығындысынан аулақ болыңыз, себебі олар бургерге тым көп нәзік текстураны қоса алады.
Сізге не қажет
- 2 15-оз. қара бобы (шаю және құрғақ)
- 1/2 с. тұтас бидай (немесе барлық мақсатта) ұн
- 1/4 с. сары жүгері
- 1/2 с. сальса
- 2 шай қасық. жердің зиреі
- 1 шай қасық. сарымсақ тұзы
- 8 гамбургерлер бобы
Қалай жасауға болады
- Азық-түлік процессорларында үрме бұршақтарды орналастырыңыз және оларды өте тегіс етіп өңдеңіз. Ұнды, жүгері, сальса, зире және сарымсақ тұзын қосыңыз. Жақсы біріктірілгенге дейінгі процесс.
- Қоспаны үлкен пластинадағы алты шелекке қасық етіп тағам дайындаудан кем дегенде 1 сағат немесе 4 сағатқа дейін салқындатыңыз.
- Қыздыру барбекю грилі немесе орташа қуырылған гриль табаны. Пальто гриль немесе маймен май жағыңыз. Әрбір шараны қалыңдығы 1/4 см қалыңдығы 4 дюйм болатын пиязға салыңыз. Шоколаны грильге немесе табаға салыңыз да, содан кейін қызарғанша және қыздырыңыз. Бұл бір жаққа 4-5 минут кетуі керек.
- Өзіңіздің сүйікті ұнтақтарыңызбен гамбургерлердің қоңыздарындағы қара бұршақ дәндеріне қызмет етіңіз.