Чехиялық нан пісіретін және поляк қызыл қырыққабатпен жұмыс істегенде, богемиялық стильді қуырылған үйректің қарапайым рецепті керемет. Үйрекке немесе қазға күнделікті тамақ ішуге тым қымбат болды, сондықтан бұл сіз менің отбасымның ерекше мерекесі болғандықтан, сіз склачта болғансыз . Менің қарындасым тірі құс фабрикасында сатып алынған үйрек бобиясымен достық қарым-қатынас жасау туралы естеліктеріне ие, тек қана оның өлімін және оның қан құйылғанын қанағаттандырады . Бақытымызға орай, мен осы Kodak сәттерін сақтап қалдым. Қалған үйрек пісірілген ет пирогтарын толтыру кезінде қолдануға болады , өйткені саңырауқұлақтарға толтыру және тағы басқалар.
Сізге не қажет
- 1 5 фунт үйрек (мұқият тазаланған)
- 1 ас қасық тұз (қажет болған жағдайда көп немесе аз)
- 2 түйір сарымсақ (туралған)
- 1 ас қасық зығыр тұқымы
Қалай жасауға болады
- Үйрек ішіндегі және сыртында құрғатып жуыңыз.
- Мойын айналасындағы артық майлы тері мен қуыстың қанатының ұштарын кесіңіз.
- Ұйқының майын шанышқымен пирстерге салыңыз, бірақ ет теспеңіз.
- Тұздың сыртқы түрі мен үйрек сабақтарының ішкі жағы, сарымсақпен сүртіп, зиратпен себіңіз.
- Үйрек кеуде жағын қақпақ пен қақпақпен қуыру табаға салыңыз. Егер үйрек тоңазытқыштан дұрыс болса, бөлме температурасына келу үшін шамамен 2 сағатқа отыруға рұқсат етіңіз.
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- Қуыруға арналған табаның түбіне 1 стакан су құйыңыз.
- Қуырылған үйрек 1 сағат, майланған майдың скипиты.
- Үйрек кеуде жағын жоғары көтеріп, тағы бір сағат бойы ашытқымен қуыруды жалғастыра беріңіз, жиі басталады, немесе 150 ф жиегіне термометр енгізіледі және тері алтын болады.
Тұмшапештен шығарып, ұсақтауға 10 минут қалдырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1967 ж |
| Барлығы май | 161 г |
| Қаныққан май | 55 г |
| Қанықпаған май | 73 г |
| Холестерин | 476 мг |
| Натрий | 2 085 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 110 г |