Бастапқыда Бирмандық атауы, бұл тағам Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде Бирмадан қашып кеткен көптеген индейлермен Шығыс Үндістанға келді. Бұл кеспе, дәмді тауық еті және көптеген қыртыстарды тамаша дәмдеуі. Соңғы соққылар - қолтаңбаны қосатын лимонның сығылуы. Burmese Khow Suey - үнді стилі - сіз достарыңызбен кездескеніңіз үшін көңілді тағам.
Сізге не қажет
- 1 кесе чана даал (дала сары шекел)
- 5 кесе су (жылы)
- 6-дан 7 ас қасық өсімдік майы
- 2 орташа пияз (ұсақталған май)
- 1 ас қасық зімбір пастасы
- 2 ас қасық сарымсақ пастасы
- 2 шай қасық кориандр ұнтағы
- 1 шай қасық зире ұнтағы
- 1 ас қасық гарам масала
- 1 1/2 ас қасық қызыл чили ұнтағы
- 2 фунт тауық еті (бауынсыз, 1 «қалың бөліктерге кесілген)
- 1 мүмкін
- кокос сүті
- тұзды дәміне қарай
- 1 фунт жұмыртқа кеспесі (пісірілмеген)
- 1 кесе көктемгі пияз (ұсақталған май)
- 1 стакан пияз (туралған майда)
- 1/4 шыныаяқ сарымсақ (туралған өте жақсы)
- 1 кесе пісірілген жұмыртқа (кішкене бөліктерге туралған)
- 5 ас қасық құрғақ аскөк ұнтақ (құрғақ ұнтақ құрғатыңыз)
- асшаяндар )
- 2 кесе картоп таяқшасы (қуырылған, дәмдеуішті немесе қопсытылған картоп чиптерімен алмастырылады)
- 1 кесе цилантри (туралған майда)
- 2 ас қасық лимон шырыны (1 лимоннан)
Қалай жасауға болады
- Ыдысты жұмсақ етіп жылы сумен жуыңыз. Жасымықтарды толығымен шайқау үшін араластырыңыз / араластырыңыз.
- Терең табаннан жасалған табада 2 ас қасық май қосып, туралған пиязды қосыңыз. Жұмыртқа дейін қуырыңыз.
- Зімбір мен сарымсақ пастасын қосып, 2 минут қуырыңыз.
- Тауық, кориандр, зире және қызыл чили (1 шай қасық) ұнтағы мен гамамал масала мен тағы 5 минут қуырыңыз.
- Теңіз паста, кокос сүті, тұзды дәмдеңіз де, қоспаны тостағанға дейін дайындаңыз.
- Қағаздағы нұсқауларға сәйкес кеспе пісіріңіз. Оларды суық сумен шайқаңыз және іске қосыңыз. 1 ас қасық майды кеспелерден жабыстырмаңыз және жақсылап араластырыңыз. Ұстаңыз.
- Ыстыққа дейін кішкене табада 3 ас қасық май құйыңыз. Жалын өшіріңіз және осы майға 1 ас қасық қызыл чили ұнтағын қосыңыз. Былғары майын салқын күйде қалдырыңыз.
- Терең табаққа (әрбір адамға) келесідей қызмет етіңіз: Тостағанның кескінін бір қызмет етіңіз. Тауықтың дәмі бар жомарт, содан кейін туралған сарымсақ, көктемгі пияз, пияз және пісірілген жұмыртқаны қосыңыз, біреуінің үстіне біреуі қалауыңыз бойынша. Ботқа майы бар майдалап, дәмі бойынша құрғақ аскөк ұнтағын себіңіз. Картоп таяқшалары бар және содан кейін туралған кориандр жапырақтары (галстук). Лимонның қосындысын қосыңыз. Ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1133 |
| Барлығы май | 51 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 23 г |
| Холестерин | 226 мг |
| Натрий | 1,949 мг |
| Көмірсулар | 134 г |
| Диеталық талшық | 15 г |
| Ақуыз | 39 г |