Толық астық ақ өңделген ақ ұндан қарағанда асқазанды ұзақ уақыт алады. Олардың гликемиялық индексі әлдеқайда төмен, олар негізінен аштықты ұзақ уақыт бойы тоқтатуға көмектеседі.
Тамақтанудың осындай керемет нүктелеріне қызығушылық танытпасаңыз да, бұл эмпаниадаларға арналған бидай қамыры дәмді дәмді / тәтті хош иістен тұрады. Және ол сары майға жетпейді, сондықтан қамыр өте сирек кездеседі және бай және тартымды эмпанадаға айналады. Оны кез-келген эмпанада рецептісінде дәстүрлі эмпанада қамыры орнына пайдаланыңыз. Ол сондай-ақ пастельдер мен күріштер үшін жақсы жұмыс істейді.Сізге не қажет
- 1 кесе ұн (тұтас бидай)
- 1 кесе ұн (торт ұн немесе тұрақты түрде)
- 3/4 шай қасық тұз
- 2 шай қасық қант
- 2/3 кесе майы (суық)
- 2 ас қасық қаймақ
- 1 / 4-1 / 3 шыныаяқ шырыны
Қалай жасауға болады
- Орташа бидай ұны, торт ұн (немесе мақсатты ұн), қант пен тұзды орташа ыдысқа салып, жақсы шайқаңыз.
- Сары майды ұсақ кесектерге салып, ұн қосыңыз. Сары майларды кішкене бұршақ өлшемі болғанша, саусақтарыңызды немесе ұнтақтағышты ұнға салқын сары майды кесу үшін пайдаланыңыз.
- Қаймақпен және 1/4 шыныаяқ шикізатын тез сіңіп кету үшін шанышқаны пайдаланыңыз. Қамыр бірге жиналмаса, сәл астам май құйыңыз. Қамырды санауышқа аударып, бірнеше рет араластырыңыз, оны араластырыңыз да, оны үстіне қойыңыз. (егер ол тым жабысқақ болса, көп ұн қосыңыз).
- Қамырды пластмасса орамға салыңыз және оны тегіс дискке басыңыз. Тоңазытқыштың ішіне қоймас бұрын кем дегенде бір сағат бойы суытыңыз. Қамырды 2 күнге дейін салқындатуға немесе 1-2 ай бойы мұздатуға болады. Орташа үлкен эмпанада үшін жеткілікті қамырды дайындайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 254 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 44 мг |
| Натрий | 366 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |