Banoffee Pie британдық классикалық емес, ол өте жас рецепт болып табылады. Өзінің жасына қарамастан, Banyffee Pie бүкіл жерді жақсы көреді.
Бұл рецепттің сұлулығы - печенье қыртысының қабығын (сары маймен бірге) біріктіру, содан кейін терең карамель, банан мен жаңадан жасалған кремді толтыру. Нені ұнатпау керек? Ештеңе жоқ.
Бұл пирожныйлар қытырлақ және бай сияқты бай. Оны десерт ретінде немесе кесе кесемен немесе күндізгі шай түрінде қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 4 1/2 oz./125 g. тұздалған май
- 9 оз./250 г. ас қорыту печеньесі (ұсақталған)
- 4 oz./110 g. май
- 4 oz./110 g. қара қоңыр жұмсақ қант
- 14 унция / 400 г.
- Консервіленген қоюландырылған сүт (Карнать - Ұлыбританияда белгілі бренд)
- 12 фунза / 300 мл. екі еселенген крем (жеңіл сығылған)
- 2 шағын піскен банан
- 2 квадрат қара шоколад (70% + какао, ұсақ үгітілген)
Қалай жасауға болады
- Базаны дайындаңыз: майын кішкене кастрюльге ерігенше ыстыққа дейін қыздырыңыз.
- Печеньелерді кең аралық / Ziploc сөмкесіне салыңыз. Жақсы құм тәрізді құрылымды жасау үшін печеньелерді илектеу пинпен сындырыңыз. Сынғышты араластыратын ыдысқа қосып, еріген сары май құйып, барлық қалдықтарды жабу үшін жақсы араластырыңыз.
- Бір сары маймен 20 см (8 «) саңырауқұлақты сығыңыз, ас қасықтың артқы жағын пайдалана отырып, қалақшаның жақтарын үстіңгі жағына көтеріп, тіпті қабаттасып қойыңыз.
- Салқындату үшін тоңазытқышқа қалайы қосыңыз.
- Толтыруды жасаңыз: сары майды кішкене текшелерге бөліп, кастрюльге кіріп, қант қосып, қант қосып, әрдайым араластырыңыз.
- Ыстықты көтеріңіз, қоюландырылған сүт қосыңыз және қайнатыңыз. 5 минут бойы қайнатып пісіріңіз, қоспаның күйіп қалмауын қамтамасыз етіңіз.
- Ыстықтан және ұшыдан табаны орташа мөлшердегі ыдысқа шығарыңыз. Табақты тұзды салқындатуға көмектесу үшін мұз текшелерімен толтырылған үлкен араластыратын ыдысқа ½ орналастырыңыз (салқыны жоқ тұзды құйыңыз, ол қыртысты ерітіп, шиеленіске айналады).
- Соусты салқындаған сайын араластырыңыз.
- Соусы салқындатылған кезде, қосарланған кремді шыңдарға қарай іліп қойыңыз. Қабырғаға салып, бір жағына қойыңыз.
- Тортты жасау: тұздықты салқындағаннан кейін, салқындатылған печенье негізіне құйыңыз. Кез келген ауа көпіршіктерін босатып, соусты деңгейге қою үшін жұмыс үстелінің үстіне қаланды аздап салыңыз. Тоңазытқышты салқындатып, кем дегенде екі сағат бойы салқындатыңыз.
- Қызмет етуге дайын болған кезде, банандарды кесіп, карамельге қылшақпен салып, кілегейлі кілегеймен жабыңыз. Кішкене шоколадты безендіруге арналған (опция). Қызмет көрсетілетін уақытқа дейін салқындатыңыз.
Тұтастар? Онда күмəнді болады, бірақ, егер бар болса, тоңазытқышта ауа өткізбейтін қалайы ұстаңыз. Бұл бәліш қатып қалмайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 639 |
| Барлығы май | 46 г |
| Қаныққан май | 29 г. |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 107 мг |
| Натрий | 70 мг |
| Көмірсулар | 52 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |