Испанияның Кантабрия аймағынан келген біреуіне сағыз айтсаңыз , олардың аузы суға бастайды. Valles Pasiegos-дің бұл дәстүрлі пирожныйлары бай және жұмсақ, лимон дәмі және ром немесе анис түйіні бар. Sobaos pasiegos ұн, 3 жұмыртқа, қант, лимон қабығы, ром және бір жарым фунт маймен жасалады.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық лимон дәмі
- 1 3/4 шыныаяқ (250 грамм) барлық мақсатқа арналған ұн
- 1/4 шай қасық тұз
- 4 шай қасық (16 грамм) белсенді құрғақ ашытқы
- 1 1/4 стакан (250 гр) түйіршіктелген қант
- 1/2 фунт (250 грамм) сары май (жұмсартылған)
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 унция (шыны шыны) ром
Қалай жасауға болады
Дәстүрлі түрде скважиналар тұтынушы тарапынан тазартылған шағын қағаздарда пісіріледі және әдетте 2 1/2 - 4 1/2 дюйм. Собао пішіндерін пайдаланудың қажеті жоқ. Егер сіз өзіңіздің қағаз пішіндеріңізді жасағыңыз келмесе, біз қағаз кесе картонымен қапталған құмыра табақтарын алмастырамыз. Бұл рецепттердің төменгі бөлігін пішіндерді жасау бойынша нұсқаулықтар бар веб-сайттарға сілтемелер үшін қараңыз.
350F (180С) градусқа дейін қыздыру пеші.
Лимон қабығын кішкене ыдысқа салып, бір жағына қойыңыз.
Орташа араластыратын ыдыста ұн, тұз және құрғақ ашытқы араластырыңыз.
Миксерлерді жақсылап араластырмайынша электрлі араластырғышты қолданып, қант пен сары маймен бірге шайқаңыз.
Жеке жұмыртқаны жұмыртқа салып, жұмыртқа мен ромды қант майына араластырып, шайқаңыз.
Электрлік араластырғышты орташа жылдамдықпен бірте-бірте ұн қоспасын басқа ингредиенттерге қосыңыз. Микротолқында ешқандай тұздардың жоқтығына көз жеткізіңіз. Ол қамырдан гөрі өте қалың, жабысқақ қытырлақ болуы керек.
Шыныаяқтарды немесе пішіндерді печенье толтыру үшін кастрюльді немесе үлкен қасықты пайдаланыңыз.
Дәстүрлі қағазды собао қалыптарын қолданғанда: Микротолқынды толтырар алдында пішіндерді кәмпиттер парағына қойыңыз. Әрбір қалыпты толығымен жартысын толтырыңыз, себебі шайыр биіктігі екі есе артады.
Қуыруға арналған ыдыс-аяқты пайдаланғанда: Қағазды толтырмас бұрын қағаз табақтарын қаймақ табасына салыңыз. Толтырғышты тек жартысын толтырыңыз, себебі миксер биіктігі екі есе артады.
Алдын ала қыздырылған пештің орталық тірегіне қойыңыз және 15-20 минут пісіріңіз.
Тірекке салқындауға рұқсат беріңіз, содан кейін таңғы асқа немесе мерезге қызмет етіңіз .
Sobao үлгілерін қалай жасауға болады
Егер сіз өзіңіздің қағаз пішіндеріңізді скобалар үшін жасағыңыз келсе , Испаниядан блогтар мен веб-сайттар жетіспейді, онда пергамент қағазды кесіп- қаптастыру қадамы сипатталады. Пішіндерді жасау қиын емес, дегенмен төзімділік қажет, себебі осы рецепт бойынша 18-і қажет. Қадамдық нұсқауларды (испан тілінде) көру үшін, төмендегі сілтемелерді орындаңыз. Испан тілін білмейтін болсаңыз да, суреттер мен таңбалар қалыптар жасауға мүмкіндік береді.
- Бұл туралы hogarutil.com сайтынан танысыңыз. Бұл веб-сайт әсіресе қызықты, себебі ол PDF пішіміндегі басып шығарылатын үлгіні және нұсқаулары бар фотосуреттер сериясын ұсынады.
- Universe de Sabores блогынан алынған мәлімет.
- Como Hacer Moldes Para Sobaos арқылы Comer немесе Callar блогы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 192 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 77 мг |
| Натрий | 132 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |