Сіз тоңазытқыштың түпнұсқа туннелін аязды араластыру арқылы жасауға немесе осы нөлден жасалған жаңартылған рецептіні қолдануға болады. Консервілердің қант және какаодағы рецепті мұздағы қоспаны айтарлықтай ауыстырады.
Осы рецептті дәл жазылғандай орындаңыз. Ешқандай ингредиенттерді алмастырмаңыз және жаңғақтардың толық мөлшерін пайдаланғаныңызға көз жеткізіңіз, әйтпесе, рецепт сәтсіз болады.
Бұл ғажайып торт өте дәмді. Жұмсақ туннельдер - бұл тамаша тосын. Торт өте бай болғандықтан, сіз қаламасаңыз, мұзды қосудың қажеті жоқ.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ / 12 унция майы (жұмсартылған)
- 1 кесе ақ қант
- 3/4 кесе қоңыр қант (оралған)
- 2 (1 унция) квадраттар шикізатсыз (балқытылған және салқындатылған)
- 6 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы)
- 2 кесе кондитерлік қантты ерітеді
- 2 кесе тағамдық ұн
- 2/3 стакан какао
- 2 шай қасық ваниль
- 2 кесе кесілген пекан (немесе жаңғақ)
- Жылтыр үшін:
- 1/2 кесе семіртекті шоколадты чиптер
- 1 шай қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- Ұнды ұсақтап өлшеп, өлшеуіш ыдысқа ұн арқылы құйыңыз. Кәдімгі және деңгейлі әдіс дұрыс емес және бұл тортты тым құрғақ етеді.
- Үлкен ыдыста май, ақ қант және қоңыр қантты біріктіріп, қоспасы жеңіл және жұмсақ болғанға дейін ұрып тастаңыз. Қосылғанға дейін ұрып-сығып, салқындатылған шоколад қосыңыз.
- Жұмыртқаны жұмыртқа қоспасымен араластырғанға дейін әрбір қоспаның соңынан мұқият ұрып-соғып, жұмыртқаны қосыңыз (бұл біраз уақыт алуы мүмкін).
- Кондитерлердің қанттарын өлшегенге дейін оны айырбастаңыз. Оны біртіндеп миксерге қосып, жақсылап араластырыңыз. Қолмен, ұнды, какаоны, ванильді және пекандарды жақсы араластырғанша араластырыңыз.
- 12 кесе Bundt табағын ұнмен араластырылған таяқша піспейтін бүріккішке шашыратыңыз . Дайындалған табаға қытырлақ шайқаңыз. Тұздылығы құрғақ және жылтырақ болып көрінгенше, 350-ден 48 минут 54 минутқа дейін пісіріңіз ( дәстүрлі безгегі сынақтары жұмсақ фуджи орталығынан жұмыс істемейді).
- Тортты сөреде 1 сағат бойы салқындатыңыз, содан кейін қызмет көрсету тақтасына кіріп, табаны шығарыңыз. Толық салқын. Егер сіз тортты қысқа мерзімге пісірсеңіз, онда ол шынайы фуджты орталығында болады. Орталығында дымқыл туннель үшін ұзағырақ пісіріңіз.
- Шоколадты микротолқынды пештегі шағын микротолқынды пешке салып, шоколадты микротолқынды пештер мен майды орналастырыңыз. Микротолқынды пеш 50% қуатпен 2 минут бойы араластырып, содан кейін араластырыңыз. Шоколад ерігенше және аралас тегіс болғанша микротолқынды жалғастырыңыз.
- Кішкентай найзағай қапшығына құйыңыз. Қаптың бұрышынан кішкене бөлікті кесіп, шоколадты тортқа түтікке құйып, артқа-алға қарай қозғалысты қолданыңыз. Салқын болыңыз.
Ескертпе: Бұл рецепт үшін ұнды дұрыс өлшегеніңізге көз жеткізіңіз. Жаңғақтарға жете бермеңіз; олар торт құрылымы үшін өте маңызды. Тортты асықтырмаңыз немесе ол құрғақ және құлап кетуі мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 554 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 103 мг |
| Натрий | 165 мг |
| Көмірсулар | 58 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |