Бұл дәмді тауықтың рецепті. Бурбон нәзік, бірақ тауықтың кеудесіне керемет дәмді қосады. Таңдаулы торларыңызбен рахаттаныңыз.
Сізге не қажет
- 4-6 тауықтың төс еті (жартысы)
- 1 шай қасық / 5 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- Маринадтарға / соусқа арналған:
- 1 кесе / 240 мл картон шәрбаты
- 1/4 кесе / 60мл бурбон
- 2 ас қасық / 30 мл су
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 1 ас қасық 15 моль соя тұздығы
- 1-2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық / 5 мл тасшөп (кептірілген)
- 1 шай қасық / 5 мл ақжелкен (кептірілген)
Қалай жасауға болады
Біріктіріңіз, шөптер, бурбон, соя тұздығы суы, ақжелкен сірнеі және үлкен ыдыста зәйтүн майы. Қоспаны жартысына бөліңіз. Тауықты ыдысқа қосып, қоспаның жартысын жақсы жағыңыз. 2-3 сағат бойы мұқият жабыңыз. Қалған қоспаны кішкентай кастрюльге салыңыз және 8-10 минут бойы төмен температурада пісіріп, жиі араластырыңыз. Ыстықтан шығарыңыз. Сізге қызмет етуден бұрын сыйақы беру қажет болуы мүмкін.
Орташа жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Тауықты тоңазытқыштан алып тастаңыз және тұздықтарды тастаңыз.
Тауықты грильге қойып, 20 минут бойы немесе қалың бөлігінде ішкі температурасы 165 градусқа жеткенше пісіруге мүмкіндік береді. Піскеннен кейін жылуды алып тастаңыз және үстіңгі жылы ыстық соуспен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2862 |
| Барлығы май | 149 г |
| Қаныққан май | 40 г |
| Қанықпаған май | 62 г |
| Холестерин | 837 мг |
| Натрий | 1,902 мг |
| Көмірсулар | 87 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 266 г |