Дәмді тамақтанғысы келетін Dark Mexican Beer
Negra Modelo бұрыннан бері Мексика сыра ішушілер үшін қараңғы сыра баламасы болды. Бұл қызықты және күрделі дәмі бар қараңғы лагерь. Егер сіз жақсы тағаммен жұптасу үшін бай сыраны іздесеңіз - Мексика немесе басқаша - бұл керемет таңдау.
Negra Modelo дегеніміз не?
Негра Модело - бұл техникамен Мюнхен Dunkel стиліндегі лагерь және Вена стиліндегі лагердің аз қалған мысалдарының бірі.
Бұл 20-шы ғасырдың еуропалық сыра қайнату зауыттарының басында сәл жеңіл, бірақ кем емес дәмді лагерьдің орнына көбіне « Октоберфест» ауыстырылған стиль болды.
Dunkelbiers қара деп белгілі. Шын мәнінде, dunkel - қараңғы неміс сөзі. Мексика сырасы сияқты, Negra Modelo стилі өте жақсы келеді. Бұл стиль үшін 20-30 аралығындағы IBU типтері бар әйнек масштабының төменгі жағында. 19 IBU-ларда, бұл сіз қолдануға қарағанда әлдеқайда нәзік Dunkel, бірақ ол Мексикада пайда болады.
Орташа сырадан артық пісірілген, Negra Modelo өте бай дәмі бар. Галенді шабақтар мен карамель мен қара мальталар тіркесімі бұл профильге өз үлесін қосады, алайда, бұл орташа жұмыс істейтін сыра болып қалуына таң қалуы мүмкін.
Negra Modelo 1925 жылы басталды және 1980 жылы алғаш рет АҚШ-қа импортталды. Содан бері ол танымал сыраға айналды және елдегі ең танымал жеңіл лагерлерге тамаша балама болды.
Corona бірге сыра қайнатып, Modelo сонымен қатар жеңіл пилснер стилі, Modelo Especial лагерін шығарады. Кейбір сыра ішетіндер оны танымал Corona-ға артық көреді.
Negra Modelo ішеді
Negra Modelo ақшыл, орташа басымен құйылады. Дене бай сары түспен түсіндіріледі, ол дерлік мыс болып табылады.
Хош иіс алма кеңестерімен тәтті.
Алғашқы шұңқырдағы әсер тәтті. Бұл әдемі балансқа әкелетін хоптардан қандай да бір қыдыруға жол береді. Дегенмен, ащы бұл сыраны сынықсыз деп санауға тырысу үшін жеткіліксіз.
Negra Modelo-нің соңында ешқандай нақты лагерь жоқ, тек қашау. Бұл шын мәнінде екінші ситті біріншіден гөрі теңдестірілген етеді. Бұл әрбір сырадағы сыра жақсы болғандай.
Сіз мұнда күрделілік пен тереңдікті таба аласыз, бірақ дәмі өте нәзік. Олар Модело жиі бірге қызмет ететін мексикалық тағамдардың агрессивті дәмімен жабылады, бұл дәмді және кейде ыстық тағамдарға тәтті тепе-теңдік береді.
Қараңғы лагерь, мысалы, өте суық болған кезде бұл жақсы. Сондай-ақ, Modelo-ның кез келген лагері танымал Michelada коктейлі үшін керемет базаны жасайды.
Negra Modelo туралы
- Мюнхен Данкель стиліндегі лагерь галенамен және супер галена шелпектерімен, карамель мен қара малдарымен және екі және алты қатарлы арпамен пісірілген.
- Мексикодағы Мексико қаласындағы Grupo Modelo (Corona) өндірісі
- Brand Constellation брендтерге тиесілі
- IBU: 19
- 5.4% ABV