Ет, ірімшік және сиқырлы, бұл француздық нан - үйде дайындалған жайлылыққа арналған жылдам жол. Жер сиыры дәмді және балдыркөкпен пісіріледі, содан кейін қытырлақ француз нанына чеддер ірімшігі мен жаңа петрушкаға толтырылады. Сыртта жұмсақ және қытырлақ сыра, бұл 30 минуттық тағам, негізінен, жылы сэндвич және тағы басқалар.
Сізге не қажет
- 1 астық нан (француз, итальяндық немесе кез-келген қытырлақ нан)
- 1 фунт сиыр еті
- 1 ас қасық май
- 2 ас қасық пияз (тартылған)
- 1/2 шыныаяқ сары (туралған)
- 1 саңырауқұлақ сорпасын алады
- 2 ас қасық сүт
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- 1 1/2 шыныаяқ чеддер ірімшігі (ұсақталған)
- Гарнир: ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 350 ° F дейін.
- Француз нанының ұзындығын жартысына дейін бөліңіз. Егер сіздің наныңыз өте қамырлы және тығыз болса, сіз ортасында жұмсақ нанның біразын алып, содан кейін пісірілген етке қайтадан нанға қосар алдында қосыңыз.
- Француз нанының екі жартысын үлкен пісіру парағына қойыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта үлкен табақшадағы жылу майы. Пиязды қосып, шамамен 2 минут пісіріңіз. Сиыр мен қоңырды қосыңыз. Сұйықтықты мұқият жуыңыз, осылайша қоспасы құрғақ болады.
- Балдыркөк қосыңыз. Балдыркөк нәзік болғанша пісіріңіз.
- Консервіленген сорпа, сүт және Worcestershire соусын қосыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Араластырып, қоспаны пісіріңіз, мұқият араласып, сәл қалыңдатылған. Егер сіз бұрын нанның бір бөлігін сорып алсаңыз, жылуды өшіріп, оны пешке қосыңыз.
- Енді француз нанының жартысын ортасына мұқият қоспаңыз. Біркелкі таратыңыз. Сығылған ірімшікпен қоспаны үстіне қойып, жаңа петрушке себіңіз. Нанның басқа жартысы бар.
- 10-15 минут немесе ірімшік ерігенше пісіріңіз. 5 минутқа тұрып, қисық және қызмет етіңіз. مور