Spritz Cookies - печенье печеньесін жасау үшін әртүрлі дискілер арқылы қамырды шығаратын, куки баспасөзінде қалыптасқан ғажайып және әдемі куки. (Ескі мектеп Play-dh құралдарын ойлаңыз және идеяны алайық). Олар Рождествода жиі кездескенде, олар кез-келген уақытта қуануға болатын дәстүрлі қант печеньесі (және, әрине, печенье престеуі гүлдер, кросс немесе асқабақ сияқты басқа маусымдық дизайнмен бірге келеді).
Бұл қамыр, менің әжемге тиесілі рецептке негізделген, кішкене кілегейлі ірімшікке ие. Қамырды араластырғаннан кейін барлық кукилерді бірден жасауды жоспарлаңыз - мұздатқышта қамырды сақтаңыз немесе ол кеуіп, жұмыс істеу қиын болуы мүмкін.
Печенье престеуі туралы ескерту: Бірнеше куки баспасөз модельдері бар. Кейбіреулері қолмен қозғалады, ал басқалары электрлік. Олар әртүрлі пішіндерді жасайтын ауыспалы дискілермен келеді. Көптеген жағдайларда қамырды қайтадан жүктеместен әр түрлі пішіндер қалыптастыра алу үшін, қамырды баспаға салған кезде дискілерді өзгерте аласыз. Cookie файлдарын қалай құруға болмайтындығын меңгеру үшін бірнеше әрекет қажет болуы мүмкін. сондықтан ренжітіп алмаңыз!
Пісіру жабдығы қажет: Өлшеуіш ыдыстар, өлшеу қасықтары, электрлік стендтер араластырғыш немесе қолмен араластырғыш , араластырғыш ыдыс , шұқығыш , печенье престеу , пісіру табақтары, салқындатқыш тірек
Сізге не қажет
- 1 кесе қысқарту
- 3 унция кілегей ірімшігі (жұмсартылған)
- 1 кесе қант (түйіршіктелген)
- 1 жұмыртқаның сарысы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 шай қасық бадам сіріндісі
- 2 1/2 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1/2 шай қасық тұз
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Ыдыс-аяқта қысқа және крем-ірімшікті жақсы араластырып, электрлі миксерді қолданыңыз. Қантты біртіндеп қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысы, ваниль сығындысы мен бадам сіріндісінде шайқаңыз.
- Жеке араластыратын ыдыста ұн мен тұзды біріктіріп, араластырып, араластырыңыз. Ұн қоспасын қысқа қоспаға қосып, ортаңғы жылдамдықпен араластырыңыз да, шараның қамырдың шеттерінен қалыптасып, ыдыс-аяқтың жағынан тартыңыз. Қамыр жұмсақ және сәл жабысқақ болуы керек.
- Қамырды печеньеге салыңыз. Кукилерді паста табасының үстіне қойыңыз. Түсті қантпен, шашыратумен және басқа да әшекейлермен безендіріңіз.
- Печеньелерді 350 ° F-де 6-дан 8 минутқа дейін түбіне сәл алтын түспейінше пісіріңіз (печеньенің шыңдары қоңыр түске боялмаңыз). Печеньелерді салқындату үшін салқындату сөресіне өткізбестен бұрын табаға арналған табада шамамен 2 минут салқын болсын. Бұл печеньелер пергамент қағаз парақтары арасында қабаттастырылған және мұздатқышсыз контейнерге оралған жақсы түрде қатып тұрады
Ескертпе: шоколадты кәмпиттер печеньесін жасау үшін, 14-какао какао ұнтағы бар барлық мақсаттағы ұнның 1/4 бөлігін ауыстырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 285 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 29 мг |
| Натрий | 147 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |