Олар қажеттіліктің өнертабыс ана екендігін айтады. Мен тортты пісіруге тура келді, бірақ ингредиенттерді жинаған кезде мен тоңазытқышта бір жұмыртқаны қалдырғанымды білдім. Пісіру жоспарларын қоя алмай, мен бір жұмыртқа ұнамайтын басқа да десертті сүйетіндерге көмектесу үшін эксперимент жасауды шештім.
Бақытымызға орай, Citrus-Soaked Butter Cake жеңімпазы болды. Ванильді-апельсин хош иістендіргіші пештен жылынып тұрғанда, жарқын цитрус пен бал сиропымен қапталған. Нәзік және дымқыл, ол қарапайым тағам ретінде шаймен әдемі болады. Немесе оны Cherry Burbon Compote-ға салыңыз және егер сіз әсіресе ыдыраған сезінесеңіз - кейбір жаңа сығылған кілегей.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 1 1/2 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 3/4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/4 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 май майы (жұмсартылған, ұсақ кесектерге кесілген)
- 3/4 кесе қанты
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 1/2 кесе таза грек йогурты
- 1/4 кесе апельсин шырыны
- 1/4 кесе сүт
- Цитрус сироптары үшін:
- 2 ас қасық қант
- 2 ас қасық бал
- 2 ас қасық су
- 2 ас қасық лимон шырыны (жаңа сығылған, шамамен 1 лимон)
- 1 ас қасық лайм шырыны (жаңа сығылған, шамамен 1 әк)
- 1 ас қасық апельсин шырыны
- Қосымша: қызмет көрсету үшін лимон және / немесе лайм дәмі (жақсырақ органикалық)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Май және ұн 8 «x8» x2 «немесе 9» x9 «x2» торттарында.
- Үлкен ыдыста ұнды, пісіру ұнтағын, сода мен тұзды бірге шайыңыз.
- Басқа үлкен ыдыста сары май мен қант жеңіл және кремді болғанға дейін соққы алу үшін қолмен араластырғышты немесе қолмен айналдыруды пайдаланыңыз.
- Жұмыртқа мен ванильдің сығындысын қосып, жұмыртқа толығымен араласқанша, ұрып-соғып, лимон түсті. Йогурт, апельсин шырынын және сүтті қосып, жақсылап араласқанға дейін ұрып тастаңыз.
- Орташа жылдамдықпен, бір-екі минуттан кейін немесе ұнтақ тегіс болғанша, ұн қоспасын ылғалға баяу қосыңыз.
- Қажет болса, шүберекпен үстіңгі қабатта жұмыртқаны дайындалған табаға салыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 30-дан 35 минутқа дейін пісіріңіз немесе торт алтын болғанша және ортаға салыңыз.
- Торттық табаны суыту үшін сөреге қойыңыз.
Торт пісірген кезде, сиропты жасаңыз:
- Шағын, реактивті емес кастрюльде қант, бал, су, лимон шырыны, әк шырыны және апельсин шырынын қойыңыз.
- Тұрақты араластырыңыз, содан кейін жылуды төмендетіңіз.
- Қайнатылған, ашылмаған, қант ерігенше жиі араластырылады және сироп сәл қалыңдайды, шамамен 5-тен 8 минутқа дейін.
- Қыздырудан шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Торт пештен шыққан кезде, оны сироптың біразымен біркелкі сүртіңіз (егер сізде паста қылқаламы жоқ болса, сіз шайдың үстіне сиропты шайнау үшін шай қасықты пайдалануға болады). Сізге өте сулы, тәтті тортты қоспағанда, сироптың барлық түрін қолдануға болмайды - мен сироптың 1/3-тен 1/2 шамасын пайдаланамын және тағы бір рет пайдалану үшін тоңазытқышта жабылған қалғанын сақтаймын. (Шай немесе коктейлді араластырғыш ретінде қолданып көріңіз.)
- Қызмет көрсетуге дейін сиропты тортты табаға толығымен салқындауға рұқсат етіңіз. Қажет болса, жаңадан лимон немесе әк тәріздес дәмдеңіз.
- Ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 345 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 142 мг |
| Натрий | 257 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 5 г |