Chillynight Quinoa Chili - Guiso de Quinoa және Frijoles

Бұл апталық демалыс үшін өте ыңғайлы, жеңіл және тез Чили, немесе демалыс күндері үлкен партия жасап, оны апта бойы қуанта аласыз. Квиноа осы вегетариандық чилиге ақуыз және жақсы текстураны қосады, бірақ сіз одан да дәстүрлі чили жасау үшін квиноға арналған сиырды оңай алмастыра аласыз.

Квиноа томат тұздығындағы дәмді кремді сапасы бар пісіреді. Консервіленген бұршақтар уақытты үнемдеу үшін пайдаланылады, және қолыңыздағы кез-келген көкөністердің барлығы жұмыс істей алады.

Сізге не қажет

• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 ірі пияз (туралған)
• 1 қызанақ (қиылған)
• 3 түйір сарымсақ (тартылған)
• 1/4 кеспе туралған cilantro
• 3-4 жасыл пияз (туралған)
• 2 шай қасық зире
• 1 шай қасық ысталған паприка
• 2 шай қасық чили ұнтағы (немесе дәміне қарай)
• 1 ас қасық қара қоңыр қант
• 1 шай қасық тұз
• 3/4 кесе quinoa
• 1 кесе томат тұздығы
• 1 стакан су (немесе көкөніс сорпасы)
• 2 бауыр бобы
• 1 кесе мұздатылған жүгері (міндетті емес)

Қалай жасауға болады

1. Зәйтүн майы үлкен кастрюльге салыңыз. Пияз қосып, орташа пісіруді пияз жұмсақ әрі хош иісті болғанға дейін пісіріңіз, шамамен 5-тен 8 минутқа дейін.
2. Қызанақ, жасыл пияз, ұсақталған сарымсақты, цилантро, зире, ысталған паприка, чили ұнтағы, қою қоңыр қоңыр мен тұзды қосып, барлық көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз, араластырыңыз.
3. Квиноаны қосып, 1 минут пісіріңіз. Томат тұздығын және суды қосып, жақсылап араластырыңыз. Чинованы пісіргенге дейін, төмен температурада баяу қайнатыңыз және қайнатыңыз, шамамен 20 минут. (Квинованың дәндері шағылысады және кішкентай көрінетін жіп / құйрық пайда болады).

1. Бұршақтарды және жүгеріні (міндетті емес) қосыңыз да, 5-тен 10 минутқа дейін немесе дәндер мен жүгері ыстық болғанша пісіріңіз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
2. Күріш, ұнтақталған чеддер ірімшігі, қаймақ, туралған жасыл пияз, тартылған чипс және т.б.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	267
Барлығы май	6 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	0 мг
Натрий	168 мг
Көмірсулар	44 г
Диеталық талшық	10 г
Ақуыз	12 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)