Тортты, маринадталған артишокалар мен тәтті жүзім піскен қызанақ осы артишок тартпасы рецептісінде бірге келеді. Кешкі тағамдарға арналған керемет, кішкентай пісірілген квадраттар, құймақ ірімшік, қуырылған қызанақ және кесілген пияздың дұрыс мөлшерін ұстап, құстарға арналған дәмді шеберлікке айналады.
Сізге не қажет
- 2 пакет пирожныйлар (жібек)
- 20 унция маринадталған артишок жүрегі (екі 10-ы ыдыстан жасалған, ағызылатын және туралған)
- 1 pint қызанақ (жүзім, екі есе)
- 1 орташа пияз (кесілген)
- 1 фунт ірімшігі (ассорти: Пармезан, кантал және т.б.)
- 3-4 ас қасық зәйтүн майы (қосымша таза)
- 1 шөкім тұзы (теңіз, дәміне қарай)
- 1 шөкім қара бұрыш (дәмді жерлер, дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пирогширленген пісірме табаққа бір қабатты пияз печеньесін салыңыз және өткір пышақпен 12 квадратқа қойып, печенье арқылы кесіп алмаңыз. Процесті палауды екінші бумасы арқылы қайталаңыз. Пеште алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.
- Қамырды пісіріп жатқанда, артишоктарды, қызанақты, пиязды және ірімшікті араластырыңыз. Толтырманы бір сәтке қалдырыңыз.
- Пісірме пісіруді аяқтағаннан кейін, оны пештен шығарып алыңыз да, оны 5 минут бойы салқындатып, ірі кондитер өнімдерін қалдырыңыз. Толтырғышты кішкене кондитерлік алаңның ортасына қасық етіп, 24 кішкене пісірілетін нандарды біріктіріңіз. Қамырды алтыннан қоңыр және ірімшік көпіршіктері айналдырғанша пісіруді қосымша 25-30 минутқа пісіріңіз.
- Артишок тартпаларын бір-бірінен бөліп алып, оларды зәйтүн майымен шайыңыз.