Донна Барроу сіздің тақтайшаңызды немесе минаны ашық партияны қалай тамақтандыруды біледі. Лос-Анджелесте жеке шеф-аспаз ретінде ол қалың жұрттың көңілінен шығады және ол 20 минут ішінде қуып жетуге болатын фантастикалық сиыр еті мен шоризо нахо рецептісін бөліседі.
Сізге не қажет
- 5 унция құрғақ сиыр еті
- 5 унция Мексика
- шоризо , қапшық жойылып, мұқият құлдырады
- 1 орташа пияз, туралған
- 1 үлкен сарымсақ қалампыр, тартылған
- 1 шай қасық жер зире, бөлінген
- 1-½ шыныаяқ пен 1 ас қасық жұмсақ ыстық сальса верде немесе рохо
- 1 мүмкін (15 унция) қара бұршақтар, шаю және суда
- ½ шай қасық кептірілген орегано жапырақтары
- 1 шайыр (4 унция) құйылған жасыл шөптерді баяулатады
- 1 ірі, піскен авокадо
- 1 ас қасық лайм шырыны
- 2 ас қасық жаңа піскен қышқыл кесілген, бөлінген
- Қосер тұзы
- 9 кесе черепица
- 2 кесе (½ фунт) ұсақталған шелпек ірімшігі
- 1 квадрат айсбергінде айсбергтің салатымен майдалады
Қалай жасауға болады
- 400 º F дейін алдын ала қыздырыңыз. Орташа жоғары ыстықта, қуырылған жер сиыры мен хоризодан үлкен қуыру табаға, араластырып, шамамен 5 минут. Май ағызыңыз. Пиязды және 1/8 шай қасықтан басқа қоспаңыз. зире қайнатуға арналған. Пияз жұмсартылғанға дейін, 4-тен 5 минутқа дейін жиі араластырыңыз. Орташа жылуды азайтуға; 1-1 / 2 шыныаяқ сальсада араластырыңыз. Кейде араластырып, 8-10 минутқа дейін қайнатыңыз.
- Ет қоспасы тоқтап, қара бұршақтар, 3/4 стақан су, орегано, 1 шай қасық сарымсақ және кішкентай кастрюльде шайқаңыз. Жоғары температурада қайнатыңыз, содан кейін жылуды ортаға дейін азайтып, бәріне дейін қайнатыңыз, бірақ сұйықтықтың шамамен 1/4 кесегі буланған, 10 минут.
- Гуакамолды жасаңыз: шұңқыр мен қабығы авокадо. Құмырада қалған 1 ас қасық сальса, қалған 1/8 шай қасық зире, қалған сарымсақ және әк шырыны бар палау авокады. 1 ас қасық цилантриді гуакамолға араластырыңыз және дәміне қарай тұз қосыңыз.
- Пергамент қағазымен үлкен, жұмсақ пісіру табағын сызыңыз. Чипсты 12 дюймдік ауқымда орналастырыңыз. Сырмен себіңіз және ірімшік 3 минуттан 4 минутқа дейін пісіріңіз.
- Чипсы пісіргенде, үлкен табақша табақшасының айналасында салат (жиырма төрт дюйм). Кең спатула арқылы пергаментден чиптерді босатыңыз. Пергаментді табаның түбінен абайлап көтеріңіз, одан кейін чиптер қағазды табақшаның ортасына қарай сырғытыңыз. Ет қоспасын чиптермен қасық етіңіз. Саңырауқұлақ қасық, бұршақпен жоғарғы. Нашос орталығына гуакамолды қасықтап, қалған 1 ас қасық қышқыл шелегіне себіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 990 |
| Барлығы май | 50 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 81 мг |
| Натрий | 897 мг |
| Көмірсулар | 92 г |
| Диеталық талшық | 22 г |
| Ақуыз | 50 г |