Бұл құйылған мұз айдыны печеньесі шоколад және ванильді қамырмен жасалады. Печеньелер кем дегенде 4 сағат бойы суытып, оларды күннің ерте немесе күніне дейін бастауды жоспарлаңыз.
Мен осы печеньелерді Рождество үшін бірнеше жыл бойы пісірдім, бірақ олар бірнеше қосымша қадамдарға ие болса да, олардың күш-жігеріне лайықты. Немесе төмендегі шоколадты жаңғақ печеньесін қолданып көріңіз.
Бұл мерекелер мен ерекше жағдайларда пісіруге арналған тамаша печеньелер.
Сондай-ақ, қараңыз
Таңқурай шие қосылған жеңіл таспалы печенье
Шоколадты ұсақ печенье печеньесі
Сізге не қажет
- 1 1/4 кесе майы (10 унция, жұмсартылған)
- 1 1/2 кесе ұнтақ қант
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ваниль
- 3 кесе
- мақсатты ұн
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 кесе ұнтақталған какао ұнтағы
Қалай жасауға болады
- Үлкен араластыратын ыдысқа май мен қант жеңіл және жұмсақ болғанша бірге жағылады; жұмыртқа мен ванильді қосыңыз; жақсы араласады.
- Ұн мен тұзды ыдысқа немесе балауыз қағазына салыңыз.
- Қолмен немесе араластырғышпен төмен жылдамдықпен біртіндеп ұн қоспасын кремді қоспаға қосыңыз; араласқанша араластырыңыз.
- Қамырды екі тең бөлікке бөліңіз; какаоды бір бөлікке араластырыңыз.
- Екі бөлікті кем дегенде 1 сағат бойы салқындатыңыз.
- Аздап ұнтақталған беткі жағында қарапайым ванильді қамырды 16х6 дюймға тіктөртбұрышқа айналдырыңыз.
- Шоколадты қамырды төртбұрышқа бірдей мөлшерде салыңыз да, қарапайым қамырдың үстіне мұқият орналастырыңыз.
- Қабатты түйіршіктерді шамамен 1/4 дюйм қалыңдығына қойыңыз.
- Кең жағынан бастап қамырды тығыз жағыңыз. Пластикалық орауға орап, 4-тен 6 сағатқа немесе түнде салқындатыңыз.
- Пешті 400 ф-ге қыздырыңыз.
- Роликті 1/8 дюймдік кесектерге кесіңіз. Кесу кезінде тоқтап қалса, қамырды жылы күйде қалдырыңыз.
- Печеньелерді бір жарым есеге жуық қышқылдан жасалған немесе пергамент желімделген пісірме табақтарға орналастырыңыз.
- 7-тен 9 минутқа дейін немесе печеньелер орнатылмайынша пісіріңіз.
- Печеньелерден печеньелерді дереу алып тастаңыз және сөрелерге толығымен салқындатыңыз.
Вариация: Шоколадты печенье жасау үшін барлық қамырды 1/2 какао шыныаяқпен араластырыңыз. Үлкен пластинадағы майдалап туралған жаңғақтардың немесе пеканның 1/2 шыныаяқтарын салыңыз. Қамырды екі бөлікке бөліп, әр бөлігін цилиндрге диаметрі шамамен 1 1/2 дюйм етіп кескізіңіз. Әр цилиндрді майдалап туралған жаңғақтарға ораңыз. Пластикалық орауға орап, шоколадты құйылған печенье сияқты салқындатыңыз. Жоғарыда көрсетілгендей тілім және пирожныйлар.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 94 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 38 мг |
| Натрий | 52 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |