Техастан келген тәтті шок
Американдық сыра қайнататын сыра сыра сырасының қозғалысы кезінде жаңа жарқыраған асыл тастар сияқты көрінуі мүмкін, бірақ Техастағы бір шағын сыра зауыты бір ғасырдан астам уақыт бұрын өз нұсқасын жетілдірді. Сіз, бәлкім, Shiner Bock атын білесіз және жақсы себеп бар: бұл жақсы сыра.
Шинер Бок әр сыра ішіп-жеуге болмайды, бірақ, әрине, оның орны бар. Американың ірі сыра компанияларына ұлттық үлестірілетін балама іздеп жүргендер үшін және көптеген қолөнер шоқтарын шығаратын ащы аулақ болғысы келетіндер үшін бұл керемет таңдау.
Шейнердегі, Техастағы Тәтті сыраның тарихы
Шинер Бок Техас шинеріндегі Spoetzl сыра зауытының флагманы болды. Олар басқа да керемет сыра өнімдерін шығарады, бірақ Shiner Bock - бұл көпшілікке танымал. Кәсіпорын «Техастың ең көне тәуелсіз сыра қайнату зауыты» деп мәлімдейді.
Сыра қайнату зауыты 1909 жылы Германия мен Чехияның иммигранттарының ескі елден сыраға деген ұмтылысымен Shiner Brewing ассоциациясы ретінде құрылған. Шинер Бок 1913 жылы енгізілді, ал 1915 жылы неміс сыра қайнатушысы Космос Спойцль сыра қайнату зауытын сатып алып, оның аты-жөнін берді.
Көптеген жылдар бойы Шейндер Бокад лайықты желдеткіш негізін дамытты. Әңгіме, шынайы сәнді киіммен, бұл лагер бастапқыда тек қана Лент ішінде қызмет етуге арналған. Бұл көптеген жылдар бойы маусымдық сыра болатын және әрбір көктемде жергілікті тұрғындардың көңілінен шыққан.
1991 жылы Шинер Бокт ұлттық болды және одан кейінгі жылдары өсті. Ол енді АҚШ-та және жыл бойы қол жетімді.
Сыра сондай-ақ, 2012 жылғы Ұлы Американдық Сыра фестивалінде және Еуропалық Beer Star-да алтын әкелген көптеген марапаттарға ие болды.
Shiner Bock шолу
Шинер Боктың мойын, тығыз орта басы бар, ол сыра мас болып, әйнектің бүйірлерінен жақсы жабын қалдырады. Оның денесі мысмен кәріптас түске түсінікті.
Хош иістің өте тәтті, қантқа тән, әдеттегідей бұл тәттілікке тән әдеттегі қателігі жоқ. Бұл рецептте пайдаланылатын жүгерінің себебінен болуы мүмкін.
Дәмі біршама тәтті, ол өте терең және өте аз шабақсыз ; жақсы теңгерімді қамтамасыз ету жеткіліксіз. Ол жұқа аузына ие және өте ериді, сондықтан көмірқышқылдан тілде жеңіл соққы бар.
Дегенмен, бұл тәттіліктің өзі Шинердің қолында. Олардың веб-сайтында «көптеген микро, мамандандырылған және импортталған сыра» сипаттайтын «өте өкінішсіз» дәмі бар. Мега-сыра қайнату зауытының жеңіл лагерлерінен гөрі қызықты нәрсе алғысы келетін ішімдіктерге өте жағымды әсер етуі мүмкін, бірақ мұнда сыра сырасының сыры көп емес.
Өзімше, бірнеше сусындардан кейін, оны жинап аламын. Алайда, Мексика тағамдары немесе теңіз өнімдері, соның ішінде суши жұптасуы үшін өте жақсы сыра жасайды.