Шоколад және Торттарға байыпты, бұл қаншалықты жақсы? Бұл екеуі аспанға жасалған математика және одан да көбірек көне аспан, олар француз шоколады гатейін (гэтэу - француз тілінен жасалған торт) жасайды.
Бұл шоколад гэтэу рецепті, сондай-ақ gateau au chocolat деп аталатын, әмбебап, бай десертті жасайды. Түрлі жемістермен немесе қызғылт шараптық культи , тұздалған карамель шелпегі немесе дәмді және керемет жеңіл емдеуге арналған жаңа таңқурай туралы қалай пісіруге тырысыңыз. Керемет крем - осы кешке шақыруды қалайтын тағы бір ингредиент, ол тортты әдемі етіп алады.
Бұл торттың вариациясы шексіз, бірақ біріншіден, тортты жасаңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе жартылай шоколад (туралған)
- ¾ кесе сары май
- 1/3 кесе какао ұнтағы
- ½ шай қасық эспрессо ұнтағы
- 5 жұмыртқа
- 1 кесе минус 1 ас қасық қант
- 1 ас қасық тағамдық ұн
Қалай жасауға болады
Gateau au chocolat қалай жасауға болады:
Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз.
9 дюймдік көктем пішінді табаға май жағыңыз және жағыңыз.
Орташа кастрюльде шоколадты және сары майды ең төменгі температурада ерітіңіз, бұл процесті шапшаңдатпаңыз, шоклатты тез ерітіп, қатты соққыға «соққыға» ұшыратасыз. Какао ұнтағы мен эспрессо ұнтақтарын араластырып, салқындату үшін бірнеше минут бойы араластырыңыз.
Шоколад салқындаған кезде жұмыртқаны, қант пен ұнды бірге толығымен араластырып, көбіктендіре бастайды.
Түс біркелкі болғанша жұмыртқа қоспасын шоколадқа қосып, дайындауға арналған табаға майдалап құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пештің ортасына қойып, 45 минут пісіріңіз немесе қасап ортасына жақын жерде салынған кезде шортаның суланған қытырлақшалары шыққанға дейін. Егер таңдау жабысқақ болса, онда аз уақыт пісіріңіз.
Тортты сөреде 15 минут бойы суытыңыз. Пышақты немесе төңкерілген шпательді дала шеттерінің бойымен іске қосыңыз және табаның бүйірлерін босатыңыз. 5 минут бойы салқын және табаның бүйірлерін алып тастаңыз. Тортты әдемі торттарға арналған табаққа салыңыз және салқындатылмас бұрын толық салқындатыңыз.
Шоколад гэтауларына арналған альтернативалар:
Жоғарыда айтылғандай, шоколад гэтой жемістермен, әсіресе көптеген сипаттамалардың жидектерімен жақсы жұмыс істейді немесе жаңа піскен немесе жеміс-жидектерге арналған.
Сіз жартылай тәттіден қараңғыға дейін қолданатын шоколадты өзгерте аласыз, бірақ есіңізде болса, балалар көбінесе қара шоколадтың ащы дәмін ұнатпайды.
Торттарға ересек сезімін жетілу үшін сүйікті ликеріңізді кәмпиттерге қосыңыз, әрине, бұл тек ересектерге арналған.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 412 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 141 мг |
| Натрий | 224 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |