Біздің асханалық керек-жарақтарымыздың бірі Wilton-ның «Shot Top» кекстерінің инфузеры болып табылады. Сүзгі фраза « Cupcakes - бұл менің коктейльдер » қалай дұрыс жүре аласыз!
Уилтон өзіңіздің кекстеріңізге көңілді атыс қосуға мүмкіндік тапты. Кілті - «шыңы». Мұның бәрі - аяқтың соңын кесіп тастаңыз, сүйікті шырынымен толтырыңыз, содан кейін оны кекстеріңізге қысыңыз. Бұл туралы ойланыңыз - мүмкіндіктері шексіз. Шоколадты кекстер қызыл шараптың жарқылымен, шоколадқа арналған жаңа жылдық кештердің кекстерін немесе тіпті арақ сыққышымен Lemon Drop Cupcakes! (әрине, әрқашан «Shot Top» инфузераторларын алкогольсіз хош иістендіргіштерді және жеміс шырынын қосуға болады.)
Бұл рецепт алдағы Cinco de Mayo fiesta үшін өте қолайлы. Кекстер Маргарита араластыруымен дайындалған және мұздатуда текиланың нұры бар. Содан кейін кекстер тхиланы қосымша күшейтуге толтырылады, ол шын мәнінде партияның басталуына мүмкіндік береді! Тіпті шыныаяқтардың айналасындағы қант, Маргарита стақанының тұзды шетіне ұқсас. Жоғарғы лайм сына бөліңіз және ләззат алыңыз!
Сізге не қажет
- Cupcakes үшін:
- 1 16.5 oz. қорапты торт қоспасы (ақ)
- 1 10 унция. Маргаританы араластыра алады (мұздатылған концентрат, ерітілген)
- 3 жұмыртқаның ақтығы
- 2 ас қасық. өсімдік майы
- 1 ас қасық. әктас дәмі
- Icing үшін:
- 1/2 кесе көкөніс қысқаруы (қатты)
- 1/2 кесе майы (жұмсартылған)
- 1/2 шай қасық. лайм дәмі (қосымша гарнирге қосымша)
- 4 кесе кондитерлік қант
- 2 ас қасық. Текила
- Гарнир: қант (кекстердің шетіне су шашу үшін жасыл тегістеу)
- Extra Shot Infusion:
- 1 1/2 шыныаяқ
- Текила
- 24 Wilton Shot Infusers-ты жояды
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыратын пешті 350 ф.-ге дейін.
- Стенді араластырғыштың араластырғыш ыдысында торт қоспасын, Маргарита қоспасын, жұмыртқаның ақтығын, майын және әк әзілін үйлестіріңіз. Төмен 30 секунд араластырыңыз, содан кейін орташа 2 минуттай араластырыңыз. 2/3 толтырып, пісірме табаққа салыңыз.
- 22-тен 24 минутқа дейін немесе тіс тазалағышқа дейін тазаланғанша пісіріңіз. 5 минуттан кейін кастрюльге салқындатыңыз, содан кейін кастрюльден алып тастаңыз және мұздағанға дейін толығымен суытыңыз.
- Мұздану, сығу, сары май мен аминді миксермен тегіс етіп жағыңыз. Әрбір қосымшадан кейін бірте-бірте шайқап, бірте-бірте қант, 1 кесе қосыңыз. Текиланы қосып , жеңіл және жұмсақ болғанға дейін соққы беріңіз.
- Құмыраларға арналған мұздануды таратыңыз. Құмыраның шетіне айналған жасыл тегістелген қантты себіңіз және қосымша лайм дәмі бар гарнирге қосыңыз.
- Shot Tops Infuser құралының ұшында кішкене тесікті кесіңіз. Кесілген тесікті текила етіп қойып, толтыру үшін үстін сығыңыз. Кесілген ұшын кекстерге салыңыз. Тамаққа дайын болғанда, тортты текиламен түтету үшін қайтадан Shot Tops Infuser шыңын қысыңыз.