Бұл тез және дәмді кешкі асқа арналған рецепт бойынша тауықтың кеудесіне жеңіл сары қызарған, содан кейін саңырауқұлақтар, кесілген қызанақтар және моззарелла ірімшігі пісірілген, шарап қосымша дәмді қосады, бірақ тауық сорпасы да жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 4-тен 6-ға дейін тауық етінің жартысы
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- дәміне қарай сарымсақ ұнтағы
- 1 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 2 ас қасық сары май (
- бөлінген )
- 8 унциялы саңырауқұлақтар (кесілген)
- 2-ден 3 ас қасық Marsala шарабы (немесе ақ шарап немесе қолданыңыз
- тауық сорпасы )
- 1 қызанақ (орташа немесе ірі, кесілген)
- 4-тен 6 жасыл пияз (жіңішке кесілген)
- 8 унция моззарелла ірімшігі (кесілген)
Қалай жасауға болады
- 2-ден 3-ге жуық пісіруге арналған ыдысқа май жағыңыз. Пешті 325 F деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Фунт тауық еті кеудесінің пластикалық қаптамалардың парақтары арасында теңестіріледі. Тұз және бұрыш екі жағынан сарымсақ ұнтағымен аздап себіңіз.
- Ірі губкада жылу 1 ас қасық зәйтүн майы және 1 ас қасық майы орташа температурада. Тауықты қыздырылған табаққа қосыңыз; әр жағынан шамамен 2-3 минут пісіріңіз немесе жеңіл қызарғанша.
- Тауықты дайындалған ыдысқа шығарыңыз. Қалған 1 ас қасық сары майды шарапқа немесе сорпаға қосып, содан кейін саңырауқұлақтарды нәзік және алтын қоңырға дейін қосыңыз.
- Пісірме табаққа тауықтан саңырауқұлақ қоспасын құйыңыз. Томат кесектерімен және кесілген жасыл пиязмен жоғарғы.
- Моззарелла тілімдерін барлық жерде орнатыңыз.
- 20-25 минут пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 986 |
| Барлығы май | 62 г |
| Қаныққан май | 21 г |
| Қанықпаған май | 24 г |
| Холестерин | 321 мг |
| Натрий | 652 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 97 г. |