Шоколадты қуырылған кәмпит пішіндері - өте көп шегірткелер, бірақ егер сіз вегетариандық немесе сүтсіз диета сияқты шектеулі диетада болсаңыз, онда сіз жеуге болатын шоколадты чип печеньесі табу қиын. Сүт өнімдерін немесе сүт-сусындарға арналған шоколадты печенье рецептісін өзіңіз жасаңыз. Бұл түскі асқа арналған салқындатылған тағамға немесе жоғары сапалы сүтсіз сүтпен кейінгі десертке тамаша. Вегетариандық вариация үшін жұмыртқаны 1/4 кесе Egg Replacer- ң Ener-G немесе 1/3 кесе ыстық су араласқан етілмеген алма салқындағымен ауыстырыңыз.
Сізге не қажет
- 3 кесе тағамдық ұн
- 1 ¼ шай қасық тұз
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1 шыныаяқ сығындысы (барлық өсімдік сүтті емес, мысалы, Спектр)
- 2 кесе қошқыл қоңыр қант (оралған)
- 2 үлкен жұмыртқа (вегетарлар үшін жұмыртқа алмастырғыш)
- 1 шай қасық ваниль
- 2 кесе шоколадты чипс (сүтсіз)
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру парағын пергамент қағазымен сызып, бір жағына қойыңыз.
2. Орташа мөлшерде ыдыста ұнды, тұзды, пісіру ұнтағын және пісірме сотыды біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
Орташа өлшемдегі басқа ыдыста және орташа жылдамдықта электрлік қолмен араластырғышты қолданғанда, қысқартылған және қоңыр қантты бір-бірімен араластырып, жұмсақ, шамамен 3-4 минут қайнатыңыз. Жұмыртқа мен ванильді қосып, жақсы араласқанша ұрып-соққыңыз.
4. Құрғақ ингредиенттерді жұмыртқаға қосып, араластырып, араластырыңыз. Шоколадты чиптерге қосыңыз. Егер печенье қамыры тым жабысқақ немесе бос болса, оны қатты күйзеліп, құлап кетпестен шайқаңыз.
5. 1/4 шекелі өлшеуіш шыныаяқ арқылы дайындалған табаққа печеньелерді құйыңыз, шамамен 2 дюйм қашықтықта ұстаңыз және 20 минут пісіріңіз немесе куки алтынға қоңыр болады.
Сүтсіз сусынның шоколадты кукилерін сақтау
Шоколадты қуырылған кәмпиттер бөлме температурасында үш сағаттан астам ауа өткізбейтін контейнерде сақталады. Оларды сақтамас бұрын кукидің салқындатуына мүмкіндік беріңіз. Металл контейнерлер пластикалық контейнерлерге қарағанда кукилерді нақты сақтайды. Үлкен партияны, пергамент қағазында қабатты печеньелерді сақтасаңыз.
Мұздатқыш және тоңазытқышты сүтсіз шоколадты куки қамыры
Куки қамырын аптасына дейін салқындатуға болады және ауа өткізбейтін пластикалық контейнерде немесе мұздатқыш пакетте алты апта бойы мұздатуға болады. Контейнерге 15 минуттан кейін ерітінді. Қамырды ыдысқа салыңыз, немесе кесектерге пісірілген және қамыр илеңіз. Тығыз жабылған ыдыста сақтаңыз. Ылғалдандыру үшін қыздырғыштан бұрын түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 522 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 97 мг |
| Натрий | 366 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |