Бұл сояның зімбірі лосось рецепті - керемет балық тағамы жасау үшін тек жұптың ингредиенттері ретінде жақсы үлгі. Егер жылдам, оңай және дәмді лосось, осы азиялық шабыттанған рецепті сынап көріңіз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық зімбір (тартылған немесе майдалаған)
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақталған)
- 1/4 кесе күріш сірке суы
- 1 ас қасық қоңыр қоңыр қант
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 4 6 унциялық лосось филе (ортаңғы кесілген, безендірілмеген, безеусіз)
- 1 ас қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
Имбирь, сарымсақ, күріш сірке суы, қоңыр қант және соя тұздығын кішкене ыдысқа қосып, араластырыңыз. Аралманы лососянын сүзгілеріне сай етіп, таяз ыдысқа құйыңыз. Лосось табақтарын ыдысқа жалпақ жағына (тері жамылғысы неде) және дөңгелек жағына төмен орналастырыңыз. Өсімдік майы 10 градусқа қалдырыңыз. Өсімдік майын жабысқақ емес табақшаға қосыңыз және орташа жалынмен алдын ала қыздырыңыз. Ыстық болған кезде, лосось маринадтан (резервтегі тұздықтардан) алып тастаңыз, қағаз сүлгімен құрғатып пісіріп, лососьтті 4 минут бойы жағыңыз. Ыстықты өшіріп, тұздықты табаға құйыңыз. Ыстық табада көпіршік болады және тез арада лосось үстінде қасыққа айналады. Шырынды лосось табаққа салып, ыстыққа жеткізіңіз.| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 434 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 114 мг |
| Натрий | 578 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 43 г. |